لا هرمونات ولا أجنة.. نقيب الأطباء البيطريين: تناول البيض آمن وطبيعى

أكد الدكتور مجدي حسن، النقيب العام للأطباء البيطريين، أن تناول البيض آمن وطبيعي، ولا صحة لما يثار حول احتوائه على هرمونات، موضحا أن البيضة تتكون داخل جسم الدجاجة في إطار عملية بيولوجية طبيعية، ولا علاقة لها بأي تدخل من هذا النوع.

بيض المائدة لا يوجد داخله أجنة

وقال النقيب العام للأطباء البيطريين، فى تصريحات خاصة لليوم السابع، إن هناك نوعين من البيض، الأول هو «بيض المائدة» المخصص للاستهلاك، والثاني «بيض التفريخ» المخصص لإنتاج الكتاكيت، موضحا أن مزارع إنتاج بيض المائدة تضم الإناث فقط، ولا يوجد بها ذكور، وبالتالي فإن البيض الناتج عنها لا يحتوي على جنين.

وأضاف أن وضع بيض المائدة في الحضانة لا ينتج عنه كتاكيت، لأنه غير مخصب، بينما يحتاج بيض التفريخ إلى وجود ذكور مع الإناث، بنسبة ذكر واحد لكل 9 إناث، لإتمام عملية الإخصاب، وينتج هذا النوع في قطاع «الأمهات» المخصص لإنتاج الكتاكيت، سواء المستخدمة لاحقا في إنتاج بيض المائدة أو كتاكيت التسمين.

وشدد الدكتور مجدي حسن على أن الحديث عن تناول الإنسان ل«جنين الدجاجة» عند تناول بيض المائدة غير صحيح، مؤكدا ضرورة التفرقة بين البيض المخصص للاستهلاك والبيض المخصص للتفريخ.

وعن تناول الأطفال للبيض، أكد النقيب العام للأطباء البيطريين أن البيض من الأغذية المهمة للأطفال، ولا يوجد ما يستدعي منعه عنهم بسبب ما يثار حول احتوائه على هرمونات أو أجنة، مشيرا إلى أن تناول الطفل بيضتين وكوبا من اللبن يوفر له قدرا كبيرا من العناصر الغذائية المهمة لصحته ونموه الطبيعي.