فيسبوك
واتساب
أطلقت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، برنامجا توعويا مكثفاً لتمكين المرأة الريفية والحد من فاقد محصول القمح في محافظات البحيرة، الشرقية، الغربية، الدقهلية، والمنوفية، وذلك تنفيذًا لتوجيهات السيد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بتعزيز الأمن الغذائي وتعظيم الاستفادة من المحاصيل الاستراتيجية، وبإشراف الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية.
ونفذ مشروع الممارسات الزراعية الجيدة («EU-KAFI») الممول من الاتحاد الأوروبي، بالتعاون مع مديريات الزراعة بالمحافظات، سلسلة من الندوات التوعوية والتطبيقية للحفاظ على القمح، حيث شهدت الفعاليات مشاركة واسعة من قيادات الوزارة ومركز البحوث وخبراء الإرشاد الزراعي إلى جانب المزارعين وأسرهم.
أسس تصنيع الخبز المنزلي
وأكد الدكتور ماهر المغربي، نائب رئيس مركز البحوث الزراعية للإنتاج، أن الندوات ركزت على نقل التوصيات العلمية الحديثة للتخزين المنزلي الآمن للقمح وتقليل الفاقد أثناء التداول، لافتا إلى أن التدريب قد اشتمل على أسس تصنيع الخبز المنزلي وفق المعايير الفنية السليمة لتحسين الجودة وضمان الاستخدام الأمثل للدقيق، لافتا إلى أن ذلك يضع المرأة الريفية في قلب منظومة التنمية باعتبارها المحرك الأساسي لإدارة الغذاء والاستهلاك الأسري.
وأشار إلى أن تقليل الفاقد يبدأ من نشر الممارسات الصحيحة داخل كل منزل ريفي عبر التواصل المباشر، مستهدفاً تقديم حلول عملية تدعم جهود الدولة في تحقيق التنمية الزراعية المستدامة.
