نصائح للتوازن الغذائي بالعيد.. استشاري تغذية توضح أخطر العادات الخاطئة فى تناول اللحوم

أكدت الدكتورة منى عبد المطلب استشاري الباطنة والتغذية، أن الأعياد والمناسبات ترتبط دائمًا بالأكلات الدسمة والموائد العامرة، لكن الحفاظ على التوازن الغذائي يظل العامل الأهم للاستمتاع بالأطعمة دون التسبب في مشكلات صحية أو اضطرابات بالجهاز الهضمي.

حملة "معلومة بتهمك" لنشر الوعي الصحي

وأوضحت استشاري الباطنة والتغذية، خلال مداخلة عبر قناة إكسترا نيوز، أن حملة "معلومة بتهمك" تهدف إلى تقديم رسائل توعوية بسيطة للمواطنين حول أفضل طرق تناول الطعام خلال العيد، خاصة مع الإقبال الكبير على الفتة واللحوم الحمراء، مشيرة إلى أن الهدف هو الاستمتاع بالأكل مع تقليل تأثير الدهون الزائدة أو زيادة الوزن وارتفاع التحاليل الصحية.

الإفراط في تناول اللحوم أبرز الأخطاء

وأضافت أن المشكلة الأساسية لا تكمن في نوعية الطعام نفسها، وإنما في الإفراط في الكميات، مؤكدة أن اللحوم الحمراء من الأطعمة المفيدة والغنية بالبروتين والعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم والمخ، لكن تناولها بكميات كبيرة أو بطريقة طهي غير صحية قد يؤدي إلى أضرار صحية.

وأشارت إلى أهمية الاعتدال في تناول اللحوم الحمراء، بحيث يتم تناولها مرة أو مرتين أسبوعيًا مع التنويع بين اللحوم البيضاء والأسماك والبقوليات خلال باقي أيام الأسبوع.

تحذيرات لمرضى السكر والضغط وكبار السن

وحذرت استشاري الباطنة والتغذية من الإفراط في تناول اللحوم بالنسبة لمرضى السكر والضغط وأصحاب الأمراض المزمنة، مؤكدة ضرورة إزالة الدهون الظاهرة من اللحوم، خاصة لمن يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو السكر.

كما شددت على أن أفضل طرق الطهي هي الشوي أو الطهي داخل الفرن، مع تجنب التحمير باستخدام الزيوت والسمن، إضافة إلى الابتعاد عن اللحوم المصنعة قدر الإمكان.

الماء والمشروبات الصحية تقلل الشهية

ونصحت الدكتورة منى عبد المطلب بتناول كوبين من الماء قبل الوجبات، خاصة إذا كانت المياه باردة نسبيًا، موضحة أن ذلك يساعد على زيادة الإحساس بالشبع وتحفيز معدلات الحرق وتقليل كميات الطعام المستهلكة.

وأضافت أن بعض المشروبات مثل الشاي، والقهوة، والشاي بالزنجبيل، والقرفة، تحتوي على مضادات أكسدة ومواد تساعد على تحسين الحرق وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والأطعمة الدسمة.

استبدال عصائر الفاكهة بالخضار

وأكدت أهمية تناول الخضروات والأطعمة الغنية بالألياف خلال العيد، مع تفضيل عصائر الخضار على عصائر الفاكهة، نظرًا لانخفاض نسبة السكر بها مقارنة بعصائر الفاكهة.

التوازن والوقاية أساس الاستمتاع بالعيد

واختتمت حديثها بالتأكيد على أن التوازن في تناول الطعام هو المفتاح الأساسي للاستمتاع بأجواء العيد دون التعرض لمضاعفات صحية، مشددة على أن الوقاية والاعتدال أفضل وسيلة للحفاظ على الصحة خلال المناسبات.