فيسبوك
واتساب
حذّرت الدكتورة نهى ثابت استشاري الباطنة وأمراض القلب بجامعة أسيوط من زيادة معدلات الإصابة بنوبات النقرس خلال أيام عيد الأضحى، نتيجة الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والأحشاء الحيوانية مثل الكبدة والفشة والكلاوي، مؤكدة أن العادات الغذائية الخاطئة قد تؤدي إلى نوبات ألم حادة لدى المرضى.
النقرس.. مرض مرتبط بارتفاع حمض اليوريك
أوضحت الدكتورة نهى ثابت أن مرض النقرس يحدث نتيجة ارتفاع حمض اليوريك في الدم، والذي يتكون من تكسير مادة “البيورينات” الموجودة بكثرة في بعض أنواع اللحوم، وعندما يرتفع هذا الحمض، تتكون بلورات تترسب داخل المفاصل مسببة ألمًا شديدًا وتورمًا واحمرارًا.
أكلات العيد.. محفز رئيسي لنوبات النقرس
وأضافت أن عيد الأضحى يُعد من أكثر الفترات التي تشهد زيادة في نوبات النقرس، بسبب الإقبال على تناول:
اللحوم الحمراء بكميات كبيرة
الكبدة والفشة والكلاوي
لحمة الرأس
الكوارع والشوربة الدسمة
وهي أطعمة تحتوي على نسب مرتفعة من البيورينات.
أعراض نوبة النقرس بعد الإفراط في اللحوم
وأكدت أن نوبات النقرس تظهر بشكل مفاجئ غالبًا، وتشمل:
ألم شديد في المفاصل
تورم واحمرار
سخونة في المفصل المصاب
صعوبة في الحركة
وغالبًا ما تبدأ في إصبع القدم الكبير أو الركبة.
هل يمكن لمريض النقرس تناول اللحوم؟
وأوضحت أن مريض النقرس لا يُمنع تمامًا من تناول اللحوم، ولكن يجب:
تقليل الكميات بشكل كبير
تجنب الأحشاء الحيوانية
اختيار اللحوم قليلة الدهون
الابتعاد عن الشوربة الدسمة
أخطر الأطعمة على مريض النقرس
وحذّرت من الإفراط في:
الكبدة
الفشة
الكلاوي
المخ
الطحال
لحمة الرأس
الكوارع
لأنها من أعلى الأطعمة في محتوى البيورينات.
شرب المياه.. خط الدفاع الأول
وشددت على أهمية شرب كميات كافية من المياه خلال أيام العيد، لأن ذلك يساعد على:
تقليل تركيز حمض اليوريك
حماية الكلى
تقليل احتمالات النوبات
نصائح غذائية لتجنب النقرس
ونصحت بالاعتماد على الاعتدال في تناول اللحوم، وزيادة الخضراوات والسلطات، وتجنب المشروبات الغازية، مع الالتزام بنمط غذائي متوازن خلال أيام العيد.
واختتمت الدكتورة نهى ثابت تصريحاتها بالتأكيد على أن نوبات النقرس يمكن تجنبها بسهولة خلال العيد إذا تم الالتزام بالاعتدال في الطعام، وتجنب الإفراط في اللحوم والأحشاء، مع شرب المياه بكميات كافية.
