فيسبوك
واتساب
موسم الخير الذي ينتظره أبناء المحافظة من عام إلى آخر، حيث تزرع مساحات كبيرة من محصول القمح، يتم توريدها إلى الصوامع والبناكر المختلفة بمحافظة قنا، ثم تطحن داخل المطاحن، ومنها مطاحن قوص التي تُعد من أكبر مواقع التخزين واستقبال القمح بالصوامع والبناكر على مدار الموسم.
وتضم محافظة قنا 4 صوامع معدنية، و9 شون، وبنكرين، بإجمالي سعة تخزينية تصل إلى 232 ألفًا و805 أطنان من القمح، وتفصيلها كالتالي: صومعة الترامسة بمركز قنا بسعة تخزينية 60 ألف طن، وصومعة المراشدة بمركز الوقف بسعة 60 ألف طن، وصومعة قوص المعدنية بسعة 40 ألف طن.
94 ألف فدان قمح في قنا
كما بلغت إجمالي المساحة المنزرعة بمحصول القمح هذا الموسم نحو 94 ألفًا و374 فدانا تقريبا، بزيادة قدرها 6 آلاف و112 فدانا و14 قيراطا، بنسبة زيادة تقدر بنحو 7٪، فيما يستهدف توريد 245 ألف طن هذا العام، ويبلغ متوسط إنتاجية الفدان نحو 18 إردبًا، بينما تتراوح إنتاجية الفدان في الحقول الإرشادية ما بين 24 إلى 30 إردبًا.
وقال المهندس عبد اللاه محمد، مدير عام منطقة قوص لـ"اليوم السابع"، إن المنطقة تضم بنكرين للتخزين بسعة 55 ألف طن، وصوامع بسعة 40 ألف طن، بإجمالي سعة تخزينية تبلغ نحو 95 ألف طن، لافتًا إلى أن مساحة مطاحن قوص تبلغ 30 فدانًا. وأضاف أن مراحل التخزين تبدأ بأخذ عينة من الغلال وفحصها داخل المعمل، ثم الوزن، وبدء عملية التخزين داخل الصوامع والبناكر، مؤكدًا أن الموسم الحالي يبشر باستقبال كميات كبيرة من القمح.
مراحل إنتاج الدقيق من القمح
وأوضح المهندس يسري عبد الحميد، أخصائي إنتاج بالمطاحن، أن منطقة قوص تضم بنكرين و8 صوامع تخدم المطاحن، ويتم استلام القمح من البنكر أو صوامع قوص أو الترامسة وغيرها من مواقع التخزين، حيث تستقبل المطاحن سيارات تصل حمولة الواحدة منها إلى نحو 35 طنًا.
وأشار عبد الحميد إلى أن عملية الطحن تبدأ بمرحلة الاستلام، ثم النقل عبر "البريمة" إلى الغربال الأول، ثم الثاني، مرورًا بمرحلة "الغسل" إذا كان القمح محليًا، أو مستوردًا من خلال عملية الترطيب، وأضاف أن وحدة الاستقبال مسؤولة عن تنظيف الغلال من الشوائب، بينما تتولى وحدات الغربلة فصل حبوب القمح، وتتم العملية بالكامل باستخدام ماكينات مميكنة حتى مرحلة التعبئة، وسط رقابة تموينية مستمرة على المنتج النهائي.
أحد العمل أثناء توزيع الدقيق
تعبئة الدقيق
دخول القمح إلى المطحن
عملية تعبئة الدقيق
مطاحن قوص
مطاحن مركز قوص
