فيسبوك
واتساب
هذا اليوم الثامن فى شهر رمضان الكريم، وحيرة البحث عن ماذا نطبخ اليوم لا تنتهى، لكنك سيدتى أنت البطلة لحملة اليوم السابع رمضانك الأخضر، ويمكنك أن تفتحى ثلاجة المطبخ وتتفقدى كل بواقي الطعام فيها من أجل إعداد سحور أو إفطار شهى ومختلف، بدلا من رمى بواقي الأكل. وخلال هذا التقرير سنقدم لك خمس وصفات لإعادة تدوير الطعام حتى يصبح رمضانك أخضر.
«شاورما الإنقاذ السريع» من بقايا الدجاج أو اللحم
قطّعي بقايا الدجاج أو اللحم المشوي اوالمسلوق لشرائح رفيعة، ثم ضعيها في مقلاة مع ملعقة زيت، شوّحي بصلة مقطعة وفلفل ألوان، ثم أضيفي اللحم مع رشة كمون وبابريكا. قدميها في خبز تورتيلا أو عيش بلدي مع ملعقة زبادي باردة.. سحور غني بالبروتين ومشبع جداً.
«فطيرة البيض بالخضار المطبوخ» من بقايا الطبيخ
هل تبقى لديكِ فاصوليا خضراء، بسلة، أو حتى تورلي؟، قومي بتصفية الخضار من الصلصة الزائدة، ثم اخلطيه مع بيضتين مخفوقتين ورشة فلفل أسود. صُبي الخليط في مقلاة صغيرة (أومليت) أو ضعيها في الفرن لدقائق. النتيجة هي "عجة خضروات" مبتكرة وخفيفة.
«كرات الأرز المقرمشة» من بقايا الأرز الأبيض أو بالشعيرية
الأرز البايت يمكن أن يكون وجبة جانبية مذهلة، يمكنك اخلطي الأرز مع القليل من الجبن (رومي أو موتزاريلا) وبقدونس مفروم. كوريها واغمسيها في بيض ثم بقسماط، واخبزيها في الفرن أو القلاية الهوائية لتقليل الزيت، مقرمشة وسيحبها الأطفال جداً.
بيتزا التورتيلا المنزلية من بقايا الجبن والصلصة
استغلّي بقايا صلصة الخضار أو حتى قطع الجبن الصغيرة في الثلاجة، استخدمي رغيف خبز بلدي أو تورتيلا كقاعدة، ادهنيه بمسحة صلصة، وضعي فوقه بقايا الفلفل، الزيتون، أو حتى قطع دجاج صغيرة، مع رشة جبن. دقائق تحت الشواية وستحصلين على سحور مودرن ولذيذ.
«ترايفل الأرز باللبن السريع» من بقايا الأرز المسلوق
إذا كنتِ تفضلين السحور الخفيف والمُحلي، سخني الأرز البايت مع كوب لبن وملعقة عسل أو سكر ورشة قرفة حتى يثقل القوام. قدميه دافئاً أو بارداً مع قطع فاكهة أو تمر، وجبة تمدك بالطاقة طوال نهار الصيام فى رمضانك الاخضر .
تذكري يا «ست الكل» أنك أنت البطلة وفي كل مرة تعيدين فيها ابتكار طبق، أنتِ لا توفرين في الميزانية فحسب، بل تمنعين غازات الاحتباس الحراري من التصاعد، وتكسبين أجر حفظ النعمة.
ما هي الوصفة التي ستبدئين بها اليوم؟ شاركينا فى التعليقات وارسلى لنا صور الوجبات بعد تنفيذها.
