البوصر.. سر الطاقة اللى أهل السويس عارفينه.. فيديو

في حلقة خاصة بطابع بحري مميز، استضاف تليفزيون اليوم السابع عبر برنامج "فتحى شو"، أشهر بائعة محاريات في السويس، والمعروفة بلقب "سلطانة"، للحديث عن واحدة من أشهر الأكلات الشعبية التي يعشقها أبناء المدينة، وهي "طماطم البحر السويسي" أو ما تعرف بـ"القشطة".

وخلال اللقاء، كشفت "سلطانة" أسرار هذه الوجبة البحرية الشهية، إلى جانب "البوصر"، الذي يعد من الأطعمة المرتبطة بأهالي السويس، ويصفه الكثيرون بأنه سر الطاقة والنشاط الذي يتوارثه السوايسة جيلا بعد جيل.

وكشفت "سلطانة" خلال اللقاء، أن "طماطم البحر" لا تعد مجرد أكلة شعبية شهيرة في السويس، بل تمثل كنزا غذائيا متكاملا، لما تحتويه من عناصر مهمة أبرزها الزنك المفيد لصحة الرجال، إلى جانب الكالسيوم والماغنسيوم الداعمين لصحة العظام، فضلا عن البوتاسيوم وفيتامين «هـ»، ما يجعلها وجبة تجمع بين المذاق المميز والقيمة الغذائية العالية.