توابل كينيدي فلفل ريجان وكاتشاب ترامب.. رؤساء أمريكا وشرائح اللحم التي يفضلونها

بعيدا عن الخطابات الدبلوماسية والسياسات الاقتصادية والقرارات المصيرية، هناك خيط غير متوقع يربط بين البيت الأبيض ورؤساء أمريكا على مر العصور وهو .. شرائح اللحم.

على الرغم من أن شرائح اللحم كانت تقدم أحيانًا في مآدب الدولة، إلا أنها كانت تحضر لوجبات العائلة الرئاسية الخاصة في البيت الأبيض أو كامب ديفيد، وفقًا لأدريان ميلر، المؤرخ المتخصص في فنون الطهي والحائز على جائزة جيمس بيرد، والمؤلف المقيم في كولورادو.

يقول ميلر لشبكة فوكس نيوز ديجيتال: إن معرفة شكل تلك المآدب تتيح لنا نافذة على شخصية الرئيس وروحه. فالأمريكيون يريدون في الوقت نفسه أن يكون رئيسهم استثنائيًا وفي آن واحد شبيهًا بهم.. يصبح الرؤساء أقرب إلى قلوب الأمريكيين عندما يشاركوننا ما يحبون تناوله، وخاصة أطعمة طفولتهم ولطالما انزعج الأمريكيون من الرؤساء الذين بدوا وكأنهم يُفضلون الطعام الأجنبي على الأطباق المحلية.

من فطائر اللحم البقري على الطراز الاستعماري إلى الشواء على سطح البيت الأبيض، إليكم كيف كان رؤساء يتناولون شرائح اللحم، وفقًا لكتب الطبخ والمذكرات والتقارير المعاصرة والسجلات التاريخية.

جورج واشنطن

في عهد جورج واشنطن، كان يخبز اللحم غالبًا في فطائر مالحة بدلًا من تقديمه كقطعة منفردة كما يعرفه الأمريكيون اليوم، نظرًا لمشاكل أسنان واشنطن المزمنة واستخدامه طقم أسنان، ربما كان تحضير اللحم بطريقة أكثر طراوة أكثر ملاءمة له.

كينيدي وطبقه المفضل

جون إف. كينيدي

أثرت صحة الرئيس جون كينيدي على نظامه الغذائي فبسبب معاناته من مشاكل مزمنة في الجهاز الهضمي، كان يفضل بحسب التقارير الوجبات البسيطة قليلة التوابل ووفقًا لرسائل ، كانت الصحفية الدنماركية إنجا أرفاد، التي واعدت كينيدي في أوائل الأربعينيات، تعد له وجبات عشاء بسيطة من شرائح اللحم مع خضراوات خفيفة مثل البازلاء والجزر والبطاطا المهروسة.

رونالد ريجان

كان الرئيس رونالد ريجان يفضل الطبخ الأمريكي البسيط، بما في ذلك شرائح اللحم التي كانت تُقدم في مزرعته بكاليفورنيا، رانشو ديل سييلو وبينما كانت حفلات العشاء الرسمية في البيت الأبيض تتسم بالفخامة، أفادت التقارير أن ريغان كان يفضل تناول وجبات بسيطة على انفراد، بما في ذلك شريحة لحم مع طبق جانبي من الفلفل الحار.

في منتصف فترة رئاسته عام 1985، وبعد أن اكتشف الأطباء ورمًا حميدًا وآثار دم خلال فحوصات روتينية، نصح ريجان بتجنب شرائح اللحم غير المطبوخة جيدًا واللحوم الحمراء الأخرى.

بيل كلينتون

قبل أن يتبنى نظامًا غذائيًا نباتيًا في معظمه، كان الرئيس بيل كلينتون معروفًا بحبه لشرائح اللحم، كتب والتر شيب رئيس الطهاة التنفيذي السابق في البيت الأبيض في مذكراته وقال في مقابلات صحفية إن كلينتون كان يطلب شريحة لحم كبيرة مع صلصة بيرنيز كريمية وحلقات بصل، خاصةً عندما كانت السيدة الأولى هيلاري كلينتون مسافرة.

دونالد ترامب

في مارس 2017، وخلال أول عشاء له في واشنطن العاصمة بعد توليه منصبه، تناول الرئيس دونالد ترامب العشاء في مطعم في فندقه وطلب شريحة لحم ستريب ستيك جافة معتقة، مطهوة جيداً، ومقدمة مع الكاتشب، ويفضل ترامب أن تكون شريحة اللحم مطهوة جيدًا لدرجة أنها تتأرجح على الطبق، كما صرّح كبير خدمه لصحيفة نيويورك تايمز.

ترامب