الشيف نورا السادات لـ كلمة أخيرة: مقبلات رمضان بطعم تقليدي ولمسة عصرية

أكدت الشيف نورا السادات أن فكرة برنامجها خلال شهر رمضان هذا العام تركز على تقديم المقبلات بشكل مختلف، مع الحفاظ على الطعم الأصيل الذي اعتاد عليه المصريون، موضحة أن الوصفات تعتمد على السهولة والسرعة في التحضير مع لمسة مبتكرة في التقديم.

جاء ذلك خلال لقائها ببرنامج «كلمة أخيرة» الذي يقدمه الإعلامي أحمد سالم عبر قناة ON، حيث استعرضت ملامح البرنامج وأبرز أفكاره.

المقبلات نجمة سفرة رمضان

وأوضحت نورا السادات أن سفرة رمضان لا تخلو من أطباق أساسية مثل السنبوسة والممبار وورق العنب، باعتبارها من أشهر المقبلات المرتبطة بالشهر الكريم، لكنها تحرص على تقديمها بطرق مبتكرة، مثل فتة ورق العنب أو إعادة توظيف المكونات التقليدية في وصفات جديدة.

وأضافت الشيف نورا السادات أن فلسفة البرنامج تقوم على اختيار مكون واحد وبناء وصفة مختلفة عليه، بما يمنح المشاهد أفكارًا متنوعة دون تعقيد، مؤكدة أنها تقدم الأكلات التقليدية بروح عصرية تحافظ على الهوية وتواكب الذوق الحديث.

السمنة البلدي ولمسة الجمال في التقديم

وشددت الشيف نورا السادات، على أن السمنة البلدي أفضل صحيًا وطعمًا من السمنة الصناعية، لافتة إلى أن خبرتها في الطهي تعود إلى ما تعلمته من جدتها ووالدتها، مشيرة مازحة إلى أن حماتها تمتلك خبرات كبيرة في المطبخ تجعل المنافسة معها صعبة.

وأكدت نورا السادات أن شكل الطعام عنصر أساسي في نجاحه، لأن «العين تأكل قبل البطن»، موضحة أن جمال التقديم على السفرة يجذب الانتباه ويزيد من الإقبال على الطعام.

ويُعد كلمة أخيرة البرنامج الرئيسي للقناة، ويُعرض من السبت إلى الثلاثاء أسبوعيًا في نفس الموعد، ليفتح ملفات سياسية واقتصادية وفنية وثقافية ورياضية، إلى جانب القضايا المجتمعية والدينية.

ويعتمد "كلمة أخيرة" على متابعة يومية لأبرز القضايا المحلية والإقليمية والدولية، مع طرح جميع وجهات النظر عبر لقاءات مباشرة، مداخلات هاتفية، وفيديوهات توضح أبعاد القضايا المطروحة، ويتضمن البرنامج، حوارات موسعة، مناظرات، وتحقيقات مصورة تقدم معالجة متعمقة وشاملة للملفات المهمة، بما يكشف الجوانب المختلفة.