الشيف نجلاء الشرشابي لـ كلمة أخيرة: سأقدم مجموعة متنوع للطواجن في رمضان

كشفت الشيف نجلاء الشرشابي عن ملامح برنامجها خلال شهر رمضان، مؤكدة أنها ستقدم هذا العام مجموعة متنوعة من الطواجن، حتى يظل الطعام ساخنًا حتى آخر لقمة، مشيرة إلى أن الطهي بالنسبة لها ليس مجرد إعداد وصفات، بل حالة من الحب والانسجام مع الطعام.

جاء ذلك خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «كلمة أخيرة» الذي يقدمه الإعلامي أحمد سالم» عبر قناة ON، حيث تحدثت عن كواليس التصوير وأجواء المطبخ في الحلقات الرمضانية.

الغناء سر الطعم المميز

وأوضحت نجلاء الشرشابي أنها أثناء الطهي تنسى نفسها وتبدأ في الغناء للطبق الذي تعدّه، انطلاقًا من إيمانها بأن الطعام «يسمع ويحس»، فإذا جُهز بحب خرج بطعم طيب، أما إذا أُعد بتوتر أو ضيق انعكس ذلك على مذاقه.
وأضافت نجلاء الشرشابي أنها تميل إلى الأغاني المبهجة خلال الطهي، مثل «الليلة الكبيرة» وأغنية «الراجل ده هيجنني»، مؤكدة أن الأخيرة ترتبط لديها بأجواء رمضان بشكل خاص، وتضفي حالة من البهجة داخل المطبخ.

العودة لأكلات زمان وتعليم الفتيات

وأشارت نجلاء الشرشابي إلى أنها تميل في وصفاتها إلى أكلات والدتها وجدتها وحماتها، لما تحمله من نكهة أصيلة وروح البيت المصري القديم، مؤكدة أن رسالتها من خلال البرنامج هي تعليم الفتيات أصول الطهي المنزلي.

وانتقدت الشيف نجلاء فكرة تفاخر بعض الأمهات بعدم معرفة بناتهن الطهي، معتبرة أن المهارة الحقيقية تكمن في تعليم الفتاة كيفية إعداد الطعام لأسرتها، ليكون بمذاق ينافس أكلات الأم والحماة، ويحافظ على دفء المطبخ المصري الأصيل.

ويُعد كلمة أخيرة البرنامج الرئيسي للقناة، ويُعرض من السبت إلى الثلاثاء أسبوعيًا في نفس الموعد، ليفتح ملفات سياسية واقتصادية وفنية وثقافية ورياضية، إلى جانب القضايا المجتمعية والدينية.

ويعتمد "كلمة أخيرة" على متابعة يومية لأبرز القضايا المحلية والإقليمية والدولية، مع طرح جميع وجهات النظر عبر لقاءات مباشرة، مداخلات هاتفية، وفيديوهات توضح أبعاد القضايا المطروحة، ويتضمن البرنامج، حوارات موسعة، مناظرات، وتحقيقات مصورة تقدم معالجة متعمقة وشاملة للملفات المهمة، بما يكشف الجوانب المختلفة.