تسمين العجول.. "المعادلة الذهبية" لتعظيم الأرباح وجودة اللحوم

لم يعد تسمين العجول مجرد عملية تقديم كميات كبيرة من الطعام، بل بات علماً يعتمد على "المثلث الذهبي"، التغذية المتوازنة، الرعاية الصحية الدقيقة، والبيئة المهيأة.

ويهدف هذا النظام إلى تحقيق أعلى معدلات زيادة في الوزن خلال أقصر فترة زمنية ممكنة، مع ضمان جودة اللحم وصحة الحيوان.

وقود النمو السريع

تعتبر التغذية المحرك الرئيسي لعملية التسمين، حيث يشدد الخبراء على ضرورة التوازن بين أربعة عناصر أساسية، الطاقة (المستمدة من الذرة والشعير والمولاس) لزيادة الوزن، البروتين (فول الصويا وكسب القطن) لبناء الكتلة العضلية، الألياف (الدريس والسيلاج) لضمان هضم سليم، بالإضافة إلى الأملاح والمعادن.

ويعد"جدول التغذية المبسط" المقياس الأدق للمربين، حيث يحتاج العجل يومياً إلى علف مركز بنسبة 2% إلى 3% من وزنه، بالإضافة إلى علف خشن بنسبة 1%. فعلى سبيل المثال، العجل الذي يزن 300 كجم يتطلب حصة يومية تتراوح بين 6 إلى 9 كجم من العلف المركز و3 كجم من العلف الخشن، مع توفر مياه نظيفة تصل إلى 60 لترًا يوميًا في الأجواء الحارة.

"العجل المريض لا يتسمن"
 

قاعدة ذهبية يدركها المربون المحترفون؛ فالنمو يتوقف تماماً عند إصابة الحيوان. لذا، تبرز أهمية التحصينات الدورية ضد الأوبئة الفتاكة مثل الحمى القلاعية، التسمم الدموي، والجدري.

ولا تقتصر الرعاية على اللقاحات فقط، بل تشمل "تجريع الديدان" كل 3 أشهر وتطهير الحظائر بشكل دوري، حيث إن الطفيليات الداخلية تستهلك الغذاء الذي يحتاجه العجل للنمو.

بيئة هادئة لمعدلات تحويل أعلى
 

تلعب البيئة المحيطة دوراً خفياً في سرعة التسمين، فالتكدس وسوء التهوية يرفعان من مستويات "التوتر" لدى العجول، مما يؤدي لفقدان الوزن.

وتتطلب المعايير القياسية توفير مساحة 4 إلى 5 أمتار مربعة لكل عجل، في مكان جاف يتمتع بتهوية جيدة بعيداً عن التيارات الهوائية المباشرة، مع توفير فترات راحة ونوم كافية لتعزيز عملية التمثيل الغذائي.

محاذير وأخطاء شائعة
 

حذر الخبراء من ممارسات قد تؤدي لنتائج عكسية، أبرزها تغيير العلف بشكل مفاجئ، مما يسبب تخمراً وحموضة في الكرش، أو إهمال تقديم الماء الكافي.

كما أكد الخبراء أن استخدام المولاس ليس مجرد مصدر للطاقة، بل هو وسيلة فعالة لرفع "استساغة" العلف وتحفيز العجل على الأكل بشهية أكبر.

جدير بالذكر أن نجاح مشروع التسمين هو "منظومة متكاملة"، فالتغذية محسوبة بدقة، صحة محصنة ضد الأمراض، وبيئة توفر الراحة للحيوان ليعطي أفضل ما عنده.