فيسبوك
واتساب
حذرت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة في معهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية من خطورة ترك الطعام المطهو خارج الثلاجة لفترة طويلة.
وقالت خلال تصريحات ببرنامج "الستات مايعرفوش يكدبوا" على قناة "CBC" مع مها بهنسي ومني عبد الغني أن من الخطورة الشديدة أن تقوم ربة المنزل بترك الطعام المطهو طوال اليوم خارج الثلاجة، ما يجعلها بيئة خصبة لتكوين البكتريا الضارة.
وتابعت أن المدة المناسبة لترك الطعام خارج البراد بعد طهيه هي ساعتين، بينما مدة حفظ الطعام داخل الثلاجة من 3 إلى 4 أيام.
وحذرت الدكتورة منال من تسخين الطعام لأكثر من مرة قائلة: "يجب تسخين كمية الطعام اللازمة لكل شخص وعدم تسخين الكمية الكاملة".
