أجواء العيد في دمياط: "الفطير بالبطارخ" عيدية مميزة من أهل المدينة لزوارهم.. فيديو

في مشهد يتكرر كل عام، وتحديدًا في أيام عيد الأضحى المبارك، تتحول محافظة دمياط إلى وجهة مفضلة للزوار من مختلف أنحاء الجمهورية، حيث يجمع الأهالي بين كرم الضيافة وعراقة المطبخ الدمياطي، الذي يقدّم للضيوف واحدة من أغرب وألذ "العيديات" على الإطلاق: الفطير المشلتت المحشو بالبطارخ.

ورصدت عدسة "اليوم السابع" أجواء العيد في عدد من قرى ومراكز دمياط، حيث يستقبل الأهالي زوارهم بهذه الوجبة المميزة التي أصبحت طابعًا تراثيًا يعرف به أهل المحافظة، وتجمع بين طراوة الفطير الدمياطي الشهير، ومذاق البطارخ المستخرجة من الأسماك المحلية، خاصة البوري.

وأشار البث المباشر إلى شرح طريقة عمل الفطير بالبطاريخ من الشيف يوسف، حيث باتت هذه العادة باتت جزءًا من هوية العيد في دمياط، حيث تحرص الأسر على تقديمها لضيوفهم كتعبير عن التقدير والكرم، فيما يرى آخرون أن دمياط لا تُزار دون تذوّق الفطير بالبطارخ، واصفينه بأنه "عيدية بطعم البحر".