" أنا في مهنة بيع البطيخ من 50 سنة، واعرف البطيخة حمرا ولا قرعة بمجرد النظر لشكلها، ودي خبرة سنوات طويلة في السوق ومن غير ما افتح البطيخة للزبون بكون عارف قبلها جودتها ولونها وطعمها".. هكذا بدأ عم فتحي صاحب الـ70 عاما أقدم بائع بطيخ فى شبرا حديثه مع تليفزيون اليوم السابع وحكايته مع مهنة بيع الفاكهة والبطيخ .
وقال عم فتحي يوسف، أقدم بائع بطيخ:" البطيخ الموجود في الأسواق حاليا، هو بطيخ الجيزة والأسكاتا ووادي النطرون، بالإضافة إلى بطيخ المنيا الذى ينتشر حاليا في الأسواق".
وعن كيفية اختيار البطيخة الحمراء، قال:" معرفة البطيخة الحمراء يتوقف على عدة عوامل منها شكلها ولونها بالإضافة إلى الضرب عليها، والأنواع الشائعة الأسكاتا الجيزة وأيضا الطاووس والذي يقل سعره وجودته عن الأسكاتا والجيزة مؤكدا أن بطيخ الجيزة هو أفضل وأجود أنواع البطيخ" .
