عند التحضير لوجبة الإفطار قد نحتاج للبحث عن أحد الأكلات الشهية التي تذكرنا بالجدات، اللائي كن يبدعن في صنع أشهى الوجبات، بجانب سرعة تنفيذها، لذا يستعرض برنامج مطبخ ستي على تليفزيون اليوم السابع، والذي تقدمه الزميلة سما سعيد، طريقة عمل كشك ألماظية بالفراخ بخطوات سهلة وبسيطة وبدون أي مجهود.
طريقة عمل كشك ألماظية بالفراخ
المكونات
2 صدور فراخ مقطعة بطريقة الشاروما
كوب متوسط أرز أبيض مغسول ومتصفي
3 معالق نشا
كوب لبن
فلفل وملح والتوابل حسب الرغبة
طريقة عمل كشك ألماظية بالفراخ
طريقة التحضير
قومي بسلق الأرز بعد غسله ونقعه جيداً، حتى يصل لمرحلة السواء الجيد.
ابدئي في التقليب مع إضافة الحليب بعدما تتركين ربع كوب حليب مذاب فيه ملعقتين من النشا.
قومي بهدوء وتدريجياً وضع الحليب بالنشا، واغلقي النار على الكشك
في نفس اللحظة قومي بتحضير التقلية من البصل المحمر في الزيت وملعقة سمن
انزعي التقلية، وفي نفس الطاسة قومي بتسوية الفراخ المقطعة حتة تنضج جيداً
قومي بغرف الكشك وعليه الفراخ ثم التقلية، وبذلد ستكونين حضرتي وجبة متكاملة وسريعة ولذيذة.
