فاكهة الشتاء المبهجة.. مزارع الأقصر تتلألأ باللون الأصفر فى موسم حصاد البرتقال واليوسفى.. الكنتالوب الشتوى يُصدر للعالم.. المزارعون يعملون وسط الفرحة.. ومزرعة الملك فاروق بإسنا تنتج أجود أصناف الفواكه.. صور

الأحد، 28 ديسمبر 2025 02:00 ص

الحصاد

الأقصر – أحمد مرعى

انطلق عدد من أصحاب المزارع والعمال فى موسم جديد من مواسم جنى الفاكهة التى تطرح فى فصل الشتاء، ومن أبرزها البرتقال واليوسفي والكنتالوب، حيث أن الكنتالوب يعتبر من نباتات العائلة القرعية، وبه نسبة جيدة من السكريات ويحتوي على فيتامين "أ و ج"، ويعتبر مصدر رزق وفير لأصحاب المزارع فى جنوب الأقصر، كما أن اليوسفي والبرتقال الشتوى فاكهة الشتاء الشهيرة التى لا تخلو من المنازل طوال أيام البرودة والطقس المتقلب للعلاج من البرد والحصول على كميات من فيتامين سي وغيرها من الفوائد.

مزارع البرتقال واليوسفي تتلألأ باللون الأصفر وفرحة موسم الحصاد الشتوى

وقد بدأ أصحاب المزارع فى الموسم الجديد لحصاد اليوسفي والبرتقال الشتوى، حيث يقول عباس أبو ريد صاحب مزارع برتقال ويوسفي في مركز ومدينة إسنا، إنه يعتبر شهر ديسمبر هو بداية موسم حصاد البرتقال واليوسفي في مصر، فتعتبر مصر أكبر دولة مصدرة للبرتقال في العالم حيث تصدر 80% من إنتاجها بمتوسط تصدير مليون ونصف طن سنوياً، وتعد روسيا من أكبر الدول التي تستورد برتقال من مصر بنسبة تصل إلى 20% من إنتاج مصر للبرتقال سنوياً، وبعدها المملكة العربية السعودية التي تستورد ما يقرب من 10% من الإنتاج.

ويضيف المزارع عباس أبوريد لـ"اليوم السابع"، إنه تعتبر شجرة البرتقال أحد الأشجار المعمرة فى الزراعات والتى يتم الحصول على الإنتاج منها عقب زراعتها لأكثر من عام، وفى كل عام يرتفع إنتاج الشجرة عن العام الذي يسبقه، حيث يتم تقليم الأشجار في شهور ديسمبر ويناير عن زراعتها، بجانب العمل على رشها بالمبيدات قبل المحصول الجديد، حيث أن شجرة البرتقال تقوم بعملية التزهير في شهر مارس ويتم إنتاج البرتقال بحسب نوع الشجرة وخدمة المزارع لها، مشدداً على أن الحصاد ينطلق فى شهور نوفمبر وديسمبر، حيث أن الشجرة الواحدة تنتج حوالى 50 لـ65 كيلو برتقال حسب نوعيته وجودته.

حصاد الكنتالوب في الزراعات الجبلية غرب الأقصر

كما انطلق في غرب محافظة الأقصر موسم حصاد فاكهة الكنتالوب التي تعتبر من نباتات العائلة القرعية، وبه نسبة جيدة من السكريات ويحتوي على فيتامين "أ و ج"، ويعتبر مصدر رزق وفير لأصحاب المزارع فى جنوب الأقصر، والتي تزرع في عدد من المناطق الجبلية غرب المحافظة، حيث يقول المهندس عادل زيدان أحد المتخصصين في زراعة محاصيل الشتاء في جبال غرب الأقصر، إنه تعد محافظة الأقصر واحدة من أبرز المناطق الزراعية في مصر، حيث تشتهر بزراعة المحاصيل عالية الجودة بفضل تربتها الخصبة ومناخها المناسب.

ويضيف عال زيدان، لـ"اليوم السابع"، إنه فى بداية زراعة الكنتالوب يتم حرث الأرض مرتين أو ثلاثة متعامدات، ويتم تسوية الأرض بالزحافة وتخطيط الأرض بالخطاط العميق بعرض 125 لـ150 سم، ويتم عقب ذلك تحضير الأسمدة الآتية وخلطها جيداً تمهيداً لوضعها فى بطن الخط، وهى: من20-30م3 سماد عضوى متحلل أو15-20م3 سماد بلدى +10م3 سماد كتكوت ويخلط معاً، بجانب 50 كجم سلفات نشادر، و100كجم سلفات بوتاسيوم، و50-100كجم كبريت زراعى، و150-200كجم سوبر فوسفات، حيث تخلط هذه الأسمدة الكيمياوية مع بعضها وتقلب جيداً مع السماد البلدى ثم توزع فى باطن الخطوط ثم يمشط عليها لتغطيته بالتربة، ويتم رى الأرض ريه غزيرة تمهيداً لزراعة الأرض بالطريقة الخضير(الحراثى) وتترك حتى تستحرث ثم الزراعة، مؤكداً على أن الكانتلوب يتم زراعته على شبكات رى بالتنقيط، وخلال وقت زراعته مع فصل الشتاء لحمايته من برودة الأجواء تتم الزراعة تحت الخنادق البلاستيكية، ويتم رفع هذه الخنادق فى شهر 5 مع نضوجه وبداية جمعه وتسويقه، حيث أن وزن ثمرة الكنتالوب لا يزيد عن 500 جرام، لافتا إلى أنه يسقى بمياه مالحة ومع ذلك يكون طعمه كطعم السكر.

مزرعة الملك فاروق بمدينة إسنا تنتج أجود أصناف الفاكهة الشتوية للتصدير للخارج

فيما تنتج مزرعة الملك فاروق في غرب مدينة إسنا في الموسم الشتوى أجود أنواع وأصناف الفاكهة الشتوية المميزة، حيث يتم في تلك الأيام بدء العمل في موسم حصاد البرتقال ضمن الموالح رسمياً بالمزرعة بإشراف المهندس الحسينى يوسف مهندس مزرعة بساتين المطاعنة الشهيرة بمزرعة الملك فاروق جنوب الأقصر، والمهندس أحمد عبد الحميد صاحب مزارع خضروات وفاكهة بإسنا، حيث أن المزرعة تضم 24 فدان مانجو و45 فدان برتقال ويوسفي و5 أفدنة أشجار نخيل وبلح، حيث يوجد داخلها أكثر من 4 آلاف و500 شجرة برتقال موالح متنوعة، تشمل "برتقال ويوسفي بلدى والخليلي الأحمر والخليلي الأبيض وبرتقال بلدى وصيفي وبذرة وبصرة وليمون مالح"، وحوالى 135 شجرة نخيل برحى، و65 شجرة نخيل بلح سيوة وأصناف بلدى.

ويقول المهندس الحسينى يوسف مدير مزرعة بساتين الملك فاروق جنوب الأقصر، أنه يتم العمل بموسم حصاد الموالح والتى تضم أكثر من صنف ومنها البرتقال البلدى والسكرى والخليلي الأحمر والخليلي الأبيض، واليوسفى البلدى والبذرة، حيث تمتاز بجودة الفاكهة فهى تعتبر من المزارع الأولى على مستوى الجمهورية بالنسبة لمزارع وزارة الزراعة، حيث أنها تضم 45 فدان موالح من أصل حوالى 2000 فدان، ومعدل إنتاج الفدان الواحد من 10 لـ15 طن برتقال ويوسفي، موضحاً أن مزرعة الملك فاروق أنشئت عام 1934 بعهد الملك فاروق، ويتم عمل برامج مكافحة وتقليم وحماية على مدار الساعة فى المزرعة لحماية كافة المحاصيل داخلها.