فيسبوك
واتساب
زبدة اللوز ليست مجرد زبدة من أحد أنواع المكسوات ولكنها مليئة بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم قلبك وعظامك وصحة أمعائك وإضافة ملعقة إلى نظامك الغذائي اليومي تمد صحتك بالكثير من الفوائد الصحية، وفقا لما جاء في تقرير نشر على الموقع الالكتروني "هيلث شوتس".
اللوز غني بالدهون الصحية :
وكما جاء في التقرير أن هناك العديد من الفوائد الصحية لزبدة اللوز وهي الآتي:
-اللوز المحمص دسم غني بالمغذيات
محمل بالدهون الصحية والبروتين النباتي والألياف الغذائية ويمكن أن توفر ملعقة كبيرة واحدة فقط حوالي 100 سعرة حرارية و2.4 جرام من البروتين و9.5 جرام من الدهون الصحية و1.6 جرام من الألياف ، إنه أيضا مصدر جيد لفيتامين E والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم ومضادات الأكسدة هذا يجعله خيارا رائعا لأي شخص يتطلع إلى تعزيز صحة القلب والطاقة مع إضافة روتين الدهون الصحية أيضا.
فوائد صحية لزبدة اللوز
-زبدة اللوز غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة
والدهون الجيدة، التي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) ، هذه الدهون الصحية، جنبا إلى جنب مع مضادات الأكسدة مثل فيتامين E، تحمي الشرايين من التلف وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. بما في ذلك تناول زبدة اللوز باعتدال، مثل وضعها على الخبز المحمص من الحبوب الكاملة أو إضافتها إلى العصائر، يمكن أن يكون الإفطار الأكثر صحة لدعم صحة القلب والأوعية الدموية والحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية بمرور الوقت.
-تحسن صحة العظام
تحتاج العظام القوية إلى أكثر من مجرد الكالسيوم، فزبدة اللوز هي مصدر طبيعي للمغنيسيوم والفوسفور، وهما معدنان يلعبان دورا رئيسيا في الحفاظ على كثافة العظام وقوتها ، كما أنها تحتوي على كمية صغيرة من الكالسيوم الذي يكمل هذه العناصر الغذائية لصحة العظام المثلى إضافة زبدة اللوز بالفاكهة أو استخدامها في أطباق الإفطار تمد جسمك في الحصول على هذه العناصر الغذائية الأساسية بسهولة.
-التحكم في مستوى السكر بالدم
تحتوي زبدة اللوز على نسبة قليلة من السكر مما يعني أنها لا تسبب ارتفاعات مفاجئة في مستويات السكر في الدم، لأن الألياف والبروتين والدهون الصحية في زبدة اللوز تبطئ عملية الهضم وتساعد في إدارة مستويات الأنسولين.
وجدت دراسة نشرت في Frontiers in Nutrition أن إضافة اللوز إلى وجبة غنية بالكربوهيدرات يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبة. أضفه إلى نظامك الغذائي اليومي للحفاظ على مستويات طاقة ثابتة على مدار اليوم.
— يمنع الاصابة بحالات معينة
يمكن لمضادات الأكسدة والدهون الصحية في زبدة اللوز حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي - وهو مساهم رئيسي في الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري وحتى بعض أنواع السرطان، فقد تدعم خصائصه المضادة للالتهابات أيضا وظائف الدماغ وتقلل من خطر الإصابة بالاضطرابات التنكسية العصبية.
