تعرف على أغلى وأنقى عسل فى معرض الوادى الجديد الزراعى.. فيديو

قدم تلفزيون اليوم السابع فى بث مباشر له جانبا من عروض الركن اليمنى فى معرض الوادى الجديد الزراعي الثانى، والذى تضمن عددا كبيرا من أنواع العسل اليمنى الذى يصنف عالميًا ضمن الأجود من حيث النقاء والفائدة وتشتهر اليمن بإنتاج أصناف عديدة غالية الثمن.

واستعرض صالح احمد باذيب عدد من أنواع العسل ومنها عسل السدر الدوعنى الملكى وهو الاغلى بين جميع الانواع بقيمة 12 الف جنيه وأنواع اخرى من عسل السدر بقيمة 7 آلاف جنيه وكذلك عسل السمر والعسل الجبلى الأبيض، وكل نوع يتميّز بلونه وطعمه وفوائده حسب مصدر الزهرة والمنطقة الجغرافية مؤكدًا على أن الزبائن يقبلون على شراء العسل اليمنى بحثًا عن فوائده للصحة والمناعة، إضافة إلى نكهته الغنية.

وقال باذيب أن الانواع تشمل أيضا عسل الصال والذى يُستخرج من شجرة الصال ويتميّز بنكهته القوية واللاذعة. يُستخدم غالبًا لعلاج أمراض الكبد، وتنقية الدم، وتحفيز الشهية، وكذلك عسل المراعى (المتعدد الأزهار) وهذا النوع يُنتج من تغذية النحل على أنواع متنوعة من الأزهار البرية، لذا يكون لونه وطعمه متغيّر حسب الموسم، وعسل السقطرى وهو نوع نادر يُنتج فى جزيرة سقطرى اليمنية، ويتميّز بنكهة فريدة نتيجة النباتات النادرة هناك مثل شجرة دم الأخوين.

وأضاف باذيب أن عسل وادى دوعن من حضرموت الأشهر والأغلى بين جميع انواع العسل اليمنى ويتميز بلونه الداكن وكثافته العالية وطعمه العميق الذى لا يُشبه غيره وكذلك عسل وديان العصيمات (العصيمي) حيث تُعد منطقة العصيمات فى محافظة حجة من أهم المناطق الجبلية التى تنتج عسل السدر العصيمى وهو أقل سعرًا من الدوعنى لكنه لا يقل جودة وطعمه متوازن، يميل للخفّة مقارنة بالدوعنى ويُستخدم لعلاج أمراض الصدر والجهاز الهضمى مشيرا إلى انه شارك فى معرض بالقاهرة وحصل على المركز الأول فى اول مشاركة له من بين 73 عارض.

وأكد باذيب أن عسل الطلح اليمنى وهو عسل غامق اللون يُستخرج من شجرة الطلح ويُعد من العسل القوى فى التركيب ويُستخدم بكثرة كمقوّى بدنى طبيعى للرجال، إضافة إلى دوره فى دعم الكبد وتخفيف آلام المفاصل وكذلك عسل الزراكش وهو من الأنواع الأقل شهرة لكنه مرغوب فى بعض المناطق ويُستخرج من أشجار زراكش المحلية، ويتميّز بقوام كثيف ولون غامق.

وألمح باذيب إلى أن مناطق حضرموت وشبوة تتميز بتنوع نباتاتها الطبية، خاصة أشجار السدر والسمر، ما يجعلها من أكبر مصادر إنتاج عسل السدر والسمر اليمنى وتنتج هذه المناطق أنواع عسل مختلفة تناسب الاحتياجات الغذائية والعلاجية وتُعتبر مصدر موثوق لعسل نقى عالى الجودة يُستخدم محليًا ويُصدّر عالميًا، وفى منطقة جبال حجة وصعدة تُنتج هذه المناطق عسل السدر العصيمى وعسل السمرة اليمنى وتتميّز بتنوع الأشجار مثل السمر والطلح والضباء، مما يمنح العسل خصائص علاجية قوية، وكذلك وادى عمد ووادى العين وهى مناطق مجاورة لدوعن تشتهر أيضًا بإنتاج عسل السدر ولكن بجودة أقل قليلاً، وتُستخدم منتجاتها فى الطب الشعبى.