فيسبوك
واتساب
أكد المهندس عبدالكريم عوض الله وكيل وزارة التموين بالشرقية، أن الاهتمام بتوفير رغيف خبز للمواطن بجودة عالية وتغطية المناطق المحرومة من أولى أولويات العمل، فيوميا تشكل حملات رقابية على المخابز للتأكد من التزام أصحابها بالوزن المقرر لرغيف الخبز وتقديمه طبقاً للمواصفات التموينية المحددة والوقوف على أي مخالفات أو شكاوى للمواطنين.
وأشار وكيل الوزارة، إلى أنه تم زيادة عدد المخابز بالمحافظة لتصبح 2570 مخبز بلدي، ذلك بعد فتح 14 مخبزا خلال الأشهر الماضية، لتلبية احتياجات المواطنين بالمناطق الأكثر احتياجا ذلك بالإضافة إل أنه يتم الدفع بسيارات محملة بالخبز حصص انتاج مشروع مجمع المخابز الآلية بمنطقة الصيادين بمدينة الزقازيق، المناطق الأكثر إزدحاماً بالمواطنين، بالإضافة إلى وجود منافذ بيع داخل المجمع لسد إحتياجات المواطنين من الخبز، ولفت إلى أن المجمع يضم 4 خطوط انتاج تستوعب 136 شيكارة دقيق زنة 50 كيلو لإنتاج 90 ألف رغيف خبز/ يوم، وذلك لمتابعة سير العمل والتأكد من كفاءة وتشغيل خطوط الإنتاج بالمشروع لإتاحة رغيف خبز جيد ومدعم للمواطنين.
وعن الرقابة علي المخابز، أكد أن هناك حملات يومية يتم شنها من قبل المفتشين للتأكد من التزام أصحابها بالوزن المقرر لرغيف الخبز وتقديمه طبقاً للمواصفات التموينية، و التعامل بكل حزم مع اي مخالفة، لافتا إلى أنه حرر 25 ألفا و719 مخالفة ومحضر خلال عام 2024 منها 5434 مخالفة مواصفات، نقص وزن 7939، فضلا عن تحرير عدد 456 محضر جنح المخابز السياحية لممارسة نشاط بدون ترخيص من الجهات المعنية وغيرها من المخالفات.
وتابع أن عملية الرقابة على رغيف الخبز لا تقتصر علي المخابز فقط، بل تبدأ من بداية استقبال محصول القمح، من خلال تنفيذ منظومة متكاملة لتسهيل توريد المحصول للمواقع التي عددها 52 تشمل شون وصوامع، إلى تسليم الحصص للمطاحن، فتم الإشراف ومتابعة عملية صرف الأقماح المحلية والمستوردة للمطاحن التموينية من المواقع التخزينية بنطاق المحافظة تنفيذاً لتعليمات اللجنة الرئيسية لبرامج القمح بالوزارة والتى تحدد بكل برنامج الكميات المقرر صرفها لكل مطحن تموينى ، وأردف أن الشرقية جاءت في المرتبة الأولى في موسم توريد القمح وذلك للعام العاشر علي التوالي، بلغت الكميات الموردة من محصول القمح للشون والصوامع موسم العام الماضي حوالي 620 ألفا و761 طنا و274 كيلو قمح.
يذكر أن المحافظة تمتلك 13 صومعة متطورة بسعة تخزينية 292 ألف طن من بينها 3 صوامع سعة تخزينية 60 ألف طن هم صومعة ههيا وصومعة صان الحجر وصومعة أبوحماد ، وأكبرهم من حيث السعة الصالحية الجديدة 90 ألف طن، وأصغرهم صومعة الحسينية سعتها 30 ألف طن، بالإضافة الي صوامع الحقلية بسعة 5 طن تقريبا، جميعها متطورة تعمل بنظم تكنولوجية عالية تحافظ على كل حبه حتى نهاية موسم التخزين.
