قدم اليوم السابع بثا مباشرا من داخل غرفة التحكم لتخزين القمح بصومعة شبين الكوم بمحافظة المنوفية، وكيفية الحفاظ عليه.
ويضيف المهندس أسامة الجندى المسؤل عن تشغيل غرفة التحكم فى تخزين القمح بصومعة شبين الكوم بمحافظة المنوفية، أن مراحل التخزين تبدأ المرحلة الأولى الفرز، المرحلة الثانية النقره وهى تفريغ القمح، المرحلة الثالثة يتم سحب القمح عن طريق كتاين وسأبقى للتخزين داخل الصوامع.
ويشير الجندى، أن صومعة شبين الكوم أقدم صومعة على محافظة المنوفية ، حيث يرجع تأسيسها مايقرب 45 عاما على التقريب، وبها 6 خلايا بسعة 30 ألف طن حيث يكون سعة كل خليه 5 آلاف طن.
ويضيف، أن بداية التوريد من البوابة الرئيسية حيث يتم فرز السيارة المحملة بالقمح من قبل اللجنة المشكلة من هيئة سلامة الغذاء ووزارة التموين ووزارة الزراعة، ثم بعد عقب الانتهاء من المعاينة يتم وزن السيارة بالحمولة ، ثم يتم تفريغها بالصومعة.
ويشير أن القمح درجات حسب رؤية اللجنة المشكلة المشكلة من هيئة سلامة الغذاء ووزارة التموين ووزارة الزراعة، ويتم تحديد السعر من خلال درجة القمح، ثم يتم صرف المقابل المادى للمزارع أو التجارة من خلال الحساب البنكى للمورد.
