بلطى وكابوريا وبطارخ.. انتعاش سوق الأسماك فى الإسكندرية

تعتبر وجبة السمك من أهم الوجبات للمواطنين فى الإسكندرية، كما أنها المائدة الرئيسية للقادمين من خارج المحافظة فلا يمكن أن يأتى زيارة لعروس البحر المتوسط ولا يتناول وجبه السمك.

وأجرى" اليوم السابع" جولة فى سوق الميدان بالإسكندرية أشهر أسواق المحافظة.

ويقول شريف سعيد، أحد باعة السمك بالسوق مع ارتفاع درجات الحرارة هناك إقبال كبير على شراء الأسماك خاصة مع خروج المواطنين من شهر رمضان ورغبتهم فى تناول الوجبات الخفيفة بعيدًا عن الوجبات الدسمة.

وأضاف، هناك استقرار فى أسعار الأسماك على الرغم من الإقبال الكبير فى الشراء، ويبلغ سعر كيلو البورى من 60 جنيها حتى 80 جنيها بينما هناك إقبال كبير على شراء السمك " الخنينى" وهو البلطى الصغير الحجم وهو متميز فى البطارخ.

وهناك عادات فى فصل الصيف هو الإقبال على القشريات مثل الجمبرى والكابوريا وأم الخلول والجندفلى، فهى من الوجبات الأساسية مع ارتفاع درجات الحرارة.

سمك السردين

أسماك الإسكندرية 

شواء السمك

السمك البلطى