فيسبوك
واتساب
قدم "اليوم السابع" بثا مباشرا مع بائع قطائف يعمل فيها على مدار 15 عاما فى سوق مدينة قنا خلال شهر رمضان.
وأوضح ياسر محمد، أنه تعلم الصنعة منذ 15عاما ويعمل فيها على مدار شهر رمضان وفى الأيام الأخرى يعمل فى صنعة الفلافل داخل أحد المحلات فى مدينة قنا.
وأشار ياسر، إلى أن سر الصنعة العجينة والحرص على أن يصبح لها قوام مميز فلا تحتوى على أشياء أكثر من الدقيق والماء والتخمير الخاص بها، ولكن يجب أن يتم عجنها جيدا حتى تصل للقوام المطلوب، كما أن الصاج يساعد على التسوية الجيدة.
