قدم تليفزيون اليوم السابع بثا مباشرا من حصاد محصول الجزر الأصفر بمحافظة المنيا، التى تعد الأولى فى إنتاج الجزر الأصفر وتسويقه فى جميع محافظات مصر.
قال بشوى فريد أحد مزارعى الجزر الاصفر، يتم زراعة الجزر على عروتين الأولى تدخل فى الطعام ونسبة السكر فيها أعلى والثانية وهى ما يتم حصادها فى شهر يناير حتى أبريل وهى تدخل فى صناعة المربى والمخللات، لذلك يكون هناك إقبال كبير على الشراء سواء من المستهلك أو التجار والمصانع لعمل صناعات منه مثل المربى أو المخلل، ومدة بقاء الجزر فى الأرض تصل إلى 90 يوما يتم فيها رعايته بطريقة خاصة حفاظا على النبات فى حال زيادة مياه الرى يموت الجزر فى الأرض.
وقال رضا خلف أحد المزارعين إن الإنتاج هذا الموسم مختلف عن الموسم الماضى، ويبدأ الحصاد عن طريق تقليع الجزر من الأرض ثم نزعه من عرشه ووضعه فى شكاير بلاستيك، وبعدها يذهب الجزر إلى المغسلة وذلك لنظافته، والمرحلة الأخيرة نقل الجزر إلى المصانع لبدء صناعة المخللات والمربى.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة