مندى الخير الواحاتى، وجبة فاخرة بتجهيز فندقى بالمجان للحالات المرضية وذوى الاحتياجات الخاصة وغير القادرين، فى مدينة الخارجة بمحافظة الوادى الجديد بمعدل يوم ويوم.
والمعروف أن المندى من أشهى الوجبات الصحية، التى تحظى بشهرة على مستوى كل دول العالم، وهو ما طبقه فريق من أهل الخير بمنطقة حى الزهور منذ 24 عاما، وهم يعملون بإخلاص وإتقان، ويقينهم أن هذه الصدقة توضع فى أيدى الله قبل أن تصل إلى مستحقيها، وهم عدد كبير من المتطوعين على رأسهم الحاج حسن محمد إبراهيم، وشقيقه إبراهيم، والكابتن عبد الخالق أبو زيد وصلاح محمد إسماعيل ومجدى زيدان وأحمد عبد المنعم، وغيرهم من فريق العمل التطوعى ممن دأبوا على استدامة تلك العادة الرمضانية دون انقطاع ويقضون أغلب وقتهم فى نهار وليل رمضان لتجهيز تلك الوجبات وتشغيل هذا المطبخ الخيرى الفندقى.
وقال الحاج حسن محمد إبراهيم موجه ومستشار تعليمى بالمعاش، القائم على المبادرة الخيرية فى تصريح خاص لـ اليوم السابع، أنهم بدأوا العمل فيها منذ عام 1999 م، بتجهيز 10 وجبات على طريقة المندى، وجرى تجهيز مكان لتسوية الوجبات ومع توالى السنين زاد عدد الوجبات التى يتم تجهيزها الحالات المرضية والغير قادرين وذوى الاحتياجات الخاصة وفقا لكشوف يتم تجهيزها بالتعاون مع أهل الخير مؤكداً على أن تلك المبادرة ليست مرتبطة بأية جمعيات خيرية أو مؤسسات تضامن مجتمعى ويتم تنفيذها كعادة خيرية يشارك فيها رواد مسجد سيد الشهداء بحى الزهور ويقوم عليها دولاب عمل تطوعى من شباب الحى ويعملون بطريقة احترافية ويلتزمون بإتباع كافة الالتزامات الصحية فى تجهيز وجبات المندى.
فريق-المتطوعين-يعمل-بنظام
إشعال-النار-في-البئر-وتسخينه
لحظة-فتح-البئر-واستخراج-المندى
نقل-استاند-المندى-بعد-تسويته
العمل-الخيري
إستخدام-الونش-فى-إنزال-الوجبات-إلى-البئر
-تغليف-فاخر-للوجبات
عمل الأرز
أثناء-وضع-الدجاج-على-الاستاند
إستخدام-ادوات-خشبية-صحية
أثناء-سحب-البسمتي-من-البئر
قبل-إنزال-استاند-المندى-فى-البئر
أثناء-استخراج-المندى-بعد-نضجه
استخراج-إناء-البسمتي-من-البئر
استاند-المندى-بعد-رصه
المندى-بعد-تسويته-وتجهيزه
أثناء-تجهيز-الوجبات
بئر-تسوية-المندى-بعد-تجهيز-النار-فيه
-تجهيز-البسمتي-ووضع-الخلطات-فيه
تغطية-البئر-بالرمال
تجهيز-استاند-المندى
دجاج-مندى-ولا-أروع
تجهيز-وجبات-الأرز-البسمتي-قبل-انزاله-البئر
تعبئة-البسمتي-والمندى
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة