الطماطم المجففة.. مشروع قومى فى قرى الأقصر يوفر فرص عمل والمحصول ينتعش شتاءً

من المشاهد البديعة والمنتشرة بكثافة خلال تلك الفترة من كل عام، هى السجاد الأحمر المنتشر على الأرض فى مدينة القرنة بالبر الغربى، للمشروع المميز الذى يتم فى كافة أرجاء جنوب وغرب محافظة الأقصر، وهو "تجفيف الطماطم" لتصديرها للخارج بأسعار متميزة بأضعاف سعر طن الطماطم العادية، حيث لا يزور الأقصر ضيف ويعبر للبر الغربى، إلا ويجد كميات الطماطم بمشاهد ساحرة بأرض المنشر، على جانب السيارات فى طريقها للزيارات السياحية، وكميات الطماطم مقسمة نصفين وعليها الملح، وتنتظر أشعة الشمس لدخول مرحلة التجفيف قبل التصدير لدول أوروبا والعالم أجمع.

 

ويستمتع بصورة يومية طوال فترة الشتاء، المئات من السائحين خلال رحلات البالون الطائر، بالتقاط الصور المبهجة من السماء لمناشر تجفيف الطماطم، حيث يقول المهندس أحمد عبد الحميد مهندس زراعى وصاحب مزرعة طماطم بالأقصر، أنه يتم العمل بصورة يومية فى موسم تجفيف الطماطم فى غرب وجنوب المحافظة، ويحقق المشروع خطوات كبيرة وناجحة بالحصول على الدعم من وزارة الزراعة بصورة أكبر لتوفير كافة مستلزمات مناشر تجفيف الطماطم، لفتح أسواق عالمية تنجذب لتلك المحاصيل الغنية بالخيرات من جنوب الصعيد.

 

ويضيف المهندس أحمد عبد الحميد، لـ"اليوم السابع"، أن تجفيف الطماطم أصبح مشروع قومى لمزارعى الطماطم فى قرى ونجوع الأقصر، حيث أن المزارع يعلم أن تكلفة زراعة طن الطماطم تبلغ من 700 لـ800 جنيه، والفدان الواحد يخرج حوالى 35 طن طماطم بتكلفة إنتاج الفدان من 25 لـ30 ألف جنيه لدى بيعها للشوادر والتجار للمواطنين بالشكل الطبيعى، ولكن حال اشتراك المزارع فى الزراعة التعاقدية مع شركات الزراعة المسئولة عن مناشر التجفيف يصل سعر الطن لـ10 و11 ألف جنيه بإجمالى حوالى 350 ألف لـ400 ألف للفدان الواحد، وهو ما يساعد المزارع فى تحقيق ربح جيد من زراعته مقابل الرعاية للأرض طوال فترة الزراعة وتأجير العمال بصورة دورية للزراعة والتنظيف والرى والحصاد والنقل وغيرها، فالتجفيف أصبح مشروع مربح لمزارعى الطماطم الذين يتهافتون عليها مؤخراً، وخصوصاً فى فترة فصل الشتاء التى تخرج حبة الطماطم قوية وقادرة على دخول مراحل التجفيف، حيث يصل سعر طن الطماطم المجففة خلال التصدير للخارج من 2500 لـ3000 دولار حسب الجودة والفرز.