تعد مهنة صناعة النودلز فى قرى الصين من الصناعات التقليدية القروية التى تعتمد على التجفف أو المعكرونة المجوفة، حيث تعتبر قرية ميدي التابعة لمركز قرى باوآن في محافظة لونان بمدينة شانغلوه بمقاطعة شنشي شمال غربي الصين، عاصمة صناعة النودلز فى الصين، وذلك حسبما نشر موقع وكالة الأنباء الصينية شنخوا صورا.
تعتبر قرية ميدي، مكان تعليم مهارات صناعة النودلز المجوفة الفريدة حيث توارثت المهنة الأجيال لاعتمادها على الإعداد يدويًا التي تم إدراجها على أنها تراث ثقافي غير مادي بالمقاطعة.
.jpg "صناعة النودلز فى الصين (1)")
صناعة النودلز فى الصين
.jpg "صناعة النودلز فى الصين (2)")
مراحل صناعة النودلز المجففة فى الصين
.jpg "صناعة النودلز فى الصين (3)")
صناعة النودلز فى الصين
.jpg "صناعة النودلز فى الصين (4)")
مرحلة تجفيف النودلز فى الصين
.jpg "صناعة النودلز فى الصين (5)")
تجفيف النودلز فى الصين
.jpg "صناعة النودلز فى الصين (7)")
تجفيف النودلز بعد مرحلة التجهيز
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة