أكرم القصاص - علا الشافعي

تعرف على أشهر الأكلات الشعبية فى بلاد كأس الأمم الأفريقية

السبت، 08 يناير 2022 10:30 م
تعرف على أشهر الأكلات الشعبية فى بلاد كأس الأمم الأفريقية باميه ويكا
كتبت : نورهان طمان

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
يترقب الملايين من جماهير الكرة الأفريقية النسخة 33 من بطولة كأس الأمم الأفريقية التي تنطلق فى الكاميرون غدا، الأحد، وتستمر حتى 6 فبراير 2022، لمتابعة مباريات المنتخبات الأفريقية المختلفة ومشاهدة المحترفين فى رحلة المنافسة على اللقب واستعادة الأمجاد داخل القارة السمراء.
 
الأكلات الشعبية عادة ما تقرب الشعوب بعضهما البعض وباختلاف الثقافات تختلف الأكلات..

"إذنجى" و"التو" من أشهر الأكلات النيجيرية 

ومن أشهر الأكلات فى هذا البلد المسلم أكلة "العصيدة"، وتعد من أفخر الأكلات، وأيضًا هناك أكلة "الدويا" وإلى جانب هذه الأكلات الشهية توجد سلطة الخضار ويسمونها " أذنجى".
 
كما تظهر وجبة (التو)، وهى عبارة عن صلصة الأرز والخضار، و(العصيدة) ثم اللبن والشاى.
 
عصيدة
عصيدة
 
المطعم السوداني 
 
تقدم معظم الأكلات السودانية مع رغيف الخبز فى المدن أو ما يقابله فى الأرياف من كسرة أو قراصة أو عصيدة، وهناك العديد من الأطعمة السودانية التي ما زالت موجودة منذ آلاف السنين عند السودانيين، مثل الخبز الذى يطلق عليه السودانيون الرغيف أو (العيش البلدي) مثل مصر والفول المدمس وكعك . 
 
معظم الأكلات السودانية التقليدية تؤكل مع الكسرة والقراصة والعصيدة أو "اللقمة"، كما تسمى في بعض المناطق، وتأتي "الويكة" أيضا وهي مطحون البامية الشهير وتعطى قواما لزجا بعض الأحيان يضاف إليه نوع من أنواع اللحم.
 
DSC00941-e1460613092812

أشهر الأطباق فى الكاميرون 

"ندوليه" وهو الطبق الأشهر فى الكاميرون، عبارة عن يخنة تتألف من أوراق الفيروزية لاذعة المذاق، والجوز ولحم الماعز أو السمك، ولا تخلو مائدة منازل الكاميرونيين من هذا الطبق الشعبي.

Ndolé_camerounais
 

الكفتاجي التونسي 

ويتناولها التونسيون باستمرار، ويتطلب إعداد هذا الطبق قلى الفلفل والطماطم والقرع والبصل والثوم، ويقدم دائما مع الخبز. 

الكفتاجي
الكفتاجي
 
طاجين المغرب 
 
هو طبق معد إما من الخضروات واللحوم أو من الدجاج ، ويعود اسم الأكلة لآنية فخارية مغربية تعد فيها منذ زمن، ومع مرور الأيام أصبح من المعتاد أن يسمى كل ما يطبخ فيه طاجينا، ويحضر فوق الفحم الحجري ويستغرق وقتا ليس قليلا على النار.
 
173-164531-famous-moroccan-dishes-independence-day-2
طاجين اللحمة 
 
تقام أمم أفريقيا بمشاركة 24 منتخبا للمرة الثانية فى تاريخ البطولة، بعدما قرر "كاف" زيادة عدد المنتخبات من 16 إلى 24 فريقًا بدءاً من نسخة 2019 التى أقيمت في مصر.

ويتنافس 24 منتخبا على التتويج باللقب الأفريقي، حيث تم تقسيمهم إلى 6 مجموعات تضم كل واحدة 4 منتخبات، ويتأهل لدور الـ 16 من أمم أفريقيا المنتخبات أصحاب المراكز الأول والثانى فى المجموعات الست، بالإضافة إلى أفضل 4 ثوالث من المجموعات.

مجموعات أمم أفريقيا

المجموعة الأولى: الكاميرون، بوركينا فاسو، اثيوبيا، كاب فيردى.

المجموعة الثانية: السنغال، غينيا، زيمبابوي، مالاوي.

المجموعة الثالثة: المغرب، غانا، الجابون، جزر القمر.

المجموعة الرابعة: نيجيريا، مصر، غينيا بيساو، السودان.

المجموعة الخامسة: الجزائر، كوت ديفوار، سيراليون، غينيا الاستوائية.

المجموعة السادسة: تونس، مالي، موريتانيا، جامبيا.

 










مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة