اشتهرت مدينة نبروه بمحافظة الدقهلية و طلخا بمحافظة المنصورة ببيع الفسيخ والأسماك الأخرى المملحة، ويقطع الكثير من راغبى هذه المنتجات مئات الكيلومترات لشرائه من أشهر المحال بهذه المدن بالإضافة لحرص الأفواج السياحية بالتواجد فى محال الفسيخ لمتابعة طريقة صناعته، وكذلك صناعة البراميل الخشبية التى يُخزن فيها .
ورصدت كاميرا اليوم السابع، أحد المحال التجارية التي تقوم ببيع الفسيخ و جميع الأسماك المملحة على اختلاف أحجامها وأوزانها.
وقال تامر الموافى تاجر فسيخ أنه ينتج أكبر سمكة مملحة من الفسيخ البورى حيث يصل وزنها إالى 3 كيلو جرام وتكفى لأطعام عشرة مع الخبز و الطماطم و الفلفل الأخضر
مضيفا أن هذه الاحجام لا تتوافر الا في هذه الأوقات شهر 11 و 12 و 1 و 2 من كل عام مع انتشار الأسماك التي يتواجد بها " البطروخ " ويسمى بالفسيخ المبطرخ "
ومما يذكر أن هناك العديد من الأسماك التي يقوم المصنع بتخليلها بخلاف الفسيخ مثل البساريا و الرنجا و الملوحة
و أضاف الموافى أن كل نوع من هذه الأسماك السابق ذكرها يتميز بطعمه ورائحته الخاصة , فمن الممكن أن يشتهى شخص الرنجة ولا يشتهى الفسيخ على الرغم من الشبه الكبير في طريقة التخليل .
