فى بث مباشر جديد من مدينة طنطا، يقدم لكم اليوم السابع، أسرار شوى اللحوم، من عم خالد أبو ولاء صاحب أشهر شواية فى طنطا.
كشف عم خالد سر الطعم المميز للحوم المشوية، والذى يتمثل فى سر الخلطة التى تتكون من البصل والفلفل الأخضر والطماطم والملح فقط، ثم يضع اللحم على شواية الفحم لتكتسب الطعم المميز ثم يكمل تسويتها على صاج الجريل.
وعن كون بعض السيدات يضعن المياه الغازية على اللحم قبل شيّه حتى ينضج سريعا، قال عم خالد: "لا طبعا المياه الغازية مضرة جدا، ولا يتم وضعها على الأكل نهائيا، هذا الكلام خاطئ جدا".
وعن حياته الشخصية قال عم خالد إن لديه ابنتين إحداهما تدرس فى كلية الاعلام، والأخرى خريجة كلية تجارة.
وبسؤاله عن زوجته قال أنها متعلمة أيضا ولكنه يرفض عملها لكونه يخشى عليها من عناء العمل.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة