يا "أبو حلاوة يا تين".. هذه المقولة ينادي بها البائعين على التين الشوكي يعرباتهم الصغيرة في الشوارع بما يدل علي الطعم الخاص الذي يكون جميلا ويحبه المصريون وينتظرون موسم حصاد التين، الذي يعد إحدى الفواكه الصيفية التي يحبها الكبار والصغار.
التقينا الحاج محمد الكردى أحد مزارعي التين الشوكى في قرية الدير الذي أكد لـ" اليوم السابع "، أنهم يبدأون في حصاد التين الشوكي بداية من أول يوليو وحتي سبتمبر ويحتاج زراعة التين إلي رعاية كبيرة منهم للحصول علي منتج جيد، موضحين أنه يحتوي على العديد من الفوائد للجسم بالرغم من وجود أشواك تحاط بالثمرة إلا أن الإقبال عليه كبير خاصة أنه من الفواكهة الغنية بعناصر غذائية مهمة للجسم.
وأكد الحاج محمد، أن ثمار التين الشوكى يكون بها قشرة سميكة لونها بين الأصفر والأخضر، وتحيط بها أشواك رفيعة حادة لا تكاد ترى بالعين بداخلها ثمرة حلوة المذاق غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية.
وتنتشر زراعة التين الشوكي في عدة مناطق منها الجبل الأصفر بمدينة الخانكة وأبو زعبل والدير وميت كنانة في محافظة القليوبية.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة