يعتبر نبات الاستيفيا الأخضر من النباتات سحرية المفعول بالنسبة لكل مريض بداء السكرى أو مرضى السمنة، الذين يحاولن جاهدين مقاومة تذوق كل المحليات بالسكر سواء مشروبات أو معجنات، للمحافظة على صحتهم حيث يعمل هذا النبات على التحلية بنفس درجة السكر، ويكفينا ورقة صغيرة منه على كوب الشاي صباحا مع ورقة النعناع، هكذا تحدثت الينا الدكتورة نجوى قطب باحث اول معمل مركزى للمناخ الزراعى مركز البحوث الزراعية، مؤكدة أنه يمكن أن يصبح هذا النبات بديلا صحيا للسكر ولا يوجد أي أثار جانبيه من تناوله.
ولكى يستطيع كل مواطن الحصول على هذا العشب، بأسهل وأرخص طريقة ممكنة ولفترات زمنية كبيرة تتعدى السنوات، بدون أي تكلفة أو أعباء مالية كبيرة قالت الدكتورة نجوى: "الاستيفيا" نبات عشبى أخضر يعتبر بديلا لسكر القصب والبنجر، ومنشأ الأصل أمريكا اللاتينية والبرازيل والأرجنتين ومنها وصلت لدول العالم ومصر، ولكن الكثيرون لا يعلمون شيئا عن هذا النبات ولماذا اتجهت الأبحاث لهذا النبات، والأساس فيه أنه يعطى بديلا للتحلية بالسكر من غير زيادة نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر ولا يضر الاسنان بالتسوس .
كما أنه يتم الاستفادة منه في الصناعات الغذائية مثل المربات وغيرها ، والأجمل أنه ليس له أي اثار جانبية ، وبالنسبة لزراعته فله مميزات كبيرة منها عدم احتياجه لنسبة مياه كبيرة مقارنة بقصب السكر وبنجر السكر، ويمكن ان يسد الفجوة في كمية ما نستورده من الخارج وبذلك نستطيع تحقيق الاكتفاء الذاتي من احتياجاتنا للسكر ، بالإضافة الى ان كمية إنتاجه تعادل 27 ضعف نفس إنتاجية بنجر السكر المماثلة له و16 ضعف قصب السكر ، مما يعنى انه في أي مساحة ممكنة استطيع الحصول على كمية كبيرة من الإنتاج ، ويزرع في ارض زراعية واي مكان حتى على اسطح المنازل والأرض العادية ، ونستطيع الحصول على أوراقه بعد وصول ارتفاعها ل 40 سنتيمتر ، ونقوم " بحشه " ويستمر النبات في انتاجه لمدة من 5 الى 7 سنوات دون الحاجة لأى خدمة في زراعته مقارنة بالبنجر والقصب ،ولذلك سمى بالنبات العشبى المعمر .
وبالنسبة لمرضى السكر فإن الاستيفيا لا يساعد على ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم وبالتالي يستطيع الاستغناء عن اى سكر بودر بنبات طبيعى ليس له اى اثار جانبية كما يساعد على تقوية القلب والاوعية الدموية ويعمل تنشيط الجسم.
ولزراعته في المنزل بسهولة نقوم باحضار اصيص زرع به فتحات للصرف ثم اضع الترية الصناعية بداخله ويتم وضع في البلكونة او على سطح المنزل ونضع اسفله طبق لصرف المياه لعدم تسربها لسقف المبنى او وضعه على ترابيزة بارتفاع 70 سم ومسام متر في متر مربع لوضع اكثر من اصيص وعمل فتحة للصرف لعمل كمية كبيرة والاصيص لا يتعدى سعره 7 جنيهات وسعر الشتلة 5 جنيهات والمسافة حوالى من 30 الى 40 سنتيمتر بين كل نبات .
