قدم اليوم السابع بثا مباشر من داخل أحد الأماكن لتصنيع الزير من الفخار على الدولاب اليدوي ومراحل التصنيع والأسعار وكيفية الترويج للمنتج.
قال مصطفى كمال، إن صناعة الزير تمر بثلاث مراحل أساسية وأول مرحلة تسمى التجليس ثم يوضع الطين على الدولاب اليدوي لتبدأ مراحل التصنيع ثم يرضع في الهواء لمدة 6 أيام حتى يجف ويوضع في الفرن.
وأوضح مصطفى كمال، أنه منذ سنوات بدأ العمل فى الحرفة، حيث كان يذهب إلى المدرسة ثم يعود للعمل فى تصنيع أشكال فخارية وكان وقتها عمره لا يتجاوز الـ 7 سنوات، وعليه هناك كميات كانت تطلب منه ويقوم بتصنيعها حسب الطلب وذلك بعد الدراسة أيامها وفى الصباح إلى المساء فى الوقت الحالي.
وأشار حربي على، إلى أن أكثر المنتجات إقبالًا على الشراء هى الأزيرة والتى تصنع على 3 مراحل وهم "تجليس، وتفتيح، وترويس"، وكل مرحلة تستغرق 5 دقائق للانتهاء منها، وهناك أنواع أخرى يقوم بتصنيعها مثل الطاجن والفاظات والكولمن الفخار الحمام من الفخار، ويأتى تجار لشراء كميات بالجملة إلى مكان الصناعة.
