خالد صلاح

الفياجرا الشعبية.. رغيف السمين ولحمة الرأس والمصريون حب لا ينتهى

الخميس، 08 أبريل 2021 10:09 ص
الفياجرا الشعبية.. رغيف السمين ولحمة الرأس والمصريون حب لا ينتهى فتحى شو
محمد فتحى عبد الغفار

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
من منا لم ينظر لوجبة السمين نظرة الأسد لغزالة وقت الافتراس، الحكاية كحكاية حب لا تنتهى بالتقادم بين المصريين ورغيف السمين أو لحمة الرأس، ثانى أشهر وجبة شعبية عرفها المصريون بعد الفول والطعمية.
 
وفى حلقة جديدة من برنامج "فتحى شو"، تقديم محمد فتحى عبد الغفار، نسلط الضوء على أشهر وجبة شعبية دسمة لا يقترب منها إلا الأكيلة، وهى الحلويات أو رغيف السمين، وهى عبارة عن مجموعة متنوعة من اللحوم المستخرجة من أحشاء الخروف أو البقرة.
 
 
لحمة الرأس من ضمن مكونات رغيف السمين فهى الوجبة الشعبية الأشهر والتى تحتاج إلى طريقة خاصة لتكتسب النكهة والمذاق التى تتمتع به فى المحال، وهى عبارة عن لحم بلدى لرأس الماشية يتم سلخها جيدا ثم تسويتها وتقديمها بعد تقطيعها محمرة أو مسلوقة.

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء


لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة