تعددت آمال وطموحات الشباب والفتيات بمحافظة كفر الشيخ، ومنهم من لم يسع لتحقيق طموحاته بغض النظر عن المؤهل الدراسي الذي حصل عليه، وظلت الطموح حبيسة داخل مخيلتهم، ومنهم من اجتهد وعمل وحقق نجاحات في مجال ليس مجاله ولا تخصصه، ومن بين هؤلاء ابن مدينة قلين، بمحافظة كفر الشيخ، علاء محمود السيد العقدة، 26 سنة، حاصل على بكالوريوس تجارة، فلم يعمل في مجال مهنته ولا دراسته، ولكنه فضل العمل في مهنة تربية الأسماك، ولم يفكر أن يحصل على أراض بمساحات واسعة، ولكنه فضل إنتاج الأسماك بطريقة غير مسبوقة في مصر، ما دفع المسئولين بمحافظة كفر الشيخ، وعلى رأسهم اللواء جمال نور الدين، محافظ كفر الشيخ، أن يشيد بالفكرة، بل أنه يدرس تعميمها بالاستعانة بذلك الشاب .
اسماك انتاج المزرعة الحديثة بقلين
وأكد علاء محمود السيد العقدة، أنه فكر كثيرا في مجال يعمل به، ووجد أن خريجي كليات التجارة لا حصر لهم، والوظائف الحكومية غير متوفرة، والعمل في القطاع الخاص لا يحبذه إلا أن يكون صاحب مشروع، يوفر فرص العمل لغيره، وبرغم صغر سنه، فكر أن يخوض مجال ومهنة تتميز بها محافظة كفر الشيخ، ولحسن حظه استعان بشقيقه المهندس مدحت محمود السيد، مهندس ميكانيكا، كان يعمل بالمملكة العربية السعودية، وفكرا معا في إقامة مزرعة سمكية بالنظام المغلق "إعادة تدوير المياه"، ومعظم معداتها قائمة على الميكانيكا.
وأضاف علاء العقدة، لــ"اليوم السابع"، يعتبر استزراع الأسماك في أنظمة إعادة تدوير المياه المغلقة من أكثر تقنيات الاستزراع السمكي تطوراً، وهي عبارة عن مجموعة من المعدات والفلاتر المرتبطة ببعضها البعض، ويتم تدوير الماء ضمن دائرة مغلقة من تلك المعدات والفلاتر، موضحا أنه تم إنشاء المزرعة على أعلى التقنيات المتبعة حاليا في نظم الاستزراع بمدينة قلين، محافظة كفر الشيخ، كواحدة من أحدث النماذج في مصر بطاقة إنتاجية تصل إلى 25 طن أسماك سنويا من مساحة قدرها 350 مترا مربعا فقط، بكثافة سمكية تصل إلى 65 كيلو جرام / متر مكعب في السنة الأولى، ومخطط زيادة الكثافة إلى 80 كيلو جرام / متر مكعب ليصل حجم الإنتاج السنوي 31 طن سنويا وما كان لنا أن نصل إلى هذه الكثافات العالية جدا مقارنة بالإستزراع التقليدي 10الى 20 كجم/متر مكعب إلا باستخدام أحدث التقنيات في المزرعة.
اسماك انتاج المزرعة السمكية بقلين
وأكد علاء العقدة، أن المزرعة تتكون من أحواض لتربية الأسماك، وعددها 10 أحواض بقطر 4 أمتار، وفلتر أو مرشح ميكانيكي ينقى المياه من فضلات الأسماك الصلبة حتى 60 ميكرون أوتوماتيكي التنظيف، ومواتير مياه ذات كميات تدوير عالية للمياه تصل إلى 90 متر مكعب / الساعة، وفلتر أو مرشح رملي، لتنقية المياه من المخلفات الصلبة أقل من 60 ميكرون، وفلتر كاشط الدهون " بروتين اسكيمر"، يفصل المخلفات الذائبة فى المياه عن طريق جهاز الأوزون، ويعمل بدوره على تعقيم وقتل البكتريا والفطريات المعدية للأسماك، وجهاز الأشعة فوق البنفسجية والذي يعمل على تنقية المياه من البكتريا الضارة بشكل فورى لحظة مرور المياه عليه.
وأضاف صاحب المشروع، كما يتكون المشروع من الفلاتر البيولوجية والتى تعمل على تحويل مخلفات الأسماك الذائبة مثل الأمونيا الضارة والنيتريت إلى صور أقل ضرر وتأثير على الأسماك مثل النترات والتى تعتبر سماد للنباتات عن طريق بكتريا أزوتية طبيعية موجوده بشكل طبيعى فى الكون تسمى نيتروسيموناس ونيتروبيكتار، وكذلك يعمل الفلتر على طرد ثانى أوكسيد الكربون من المياه كناتج من تنفس الأسماك، ومولدات الأوكسجين حيث تقوم بتوليد الاوكسجين الصافى عن طريق فصله من الهواء الجوى بنقاوة عالية 95% ومن ثم خلط الاوكسجين الصافى مع المياه فى وحدة الخلط (cone) ،بحيث يكون تركيز الأوكسجين الذائب فى المياه 25 ملجرام / لتر بنسبة تشبع 200 الى 300%.
الاحواض السمكية بالمزرعة
وأكد العقدة، تعددت مميزات استعمال النظام المغلق في تربية الأسماك، منها توفير عالي جدا فى إستهلاك المياه بنسبة تصل إلى 90 % مقارنة بالنظم التقليدية للاستزراع السمكى لإنتاج نفس كمية الانتاج السنوى، فالفدان التقليدى " 4000 متر مكعب مياه " ينتج حوالى طن سنويا والذي نستطيع إنتاجه فى حوض "15 متر مكعب " فقط وفى خلال 4 أشهر فقط، ولا يحتاج إلى مساحات كبيرة لانشائه مقارنة بنظام الاستزراع التقليدي، مشيراً إلى أنه يتم إنتاج 24 طن سنويا فى مساحة 350 متر مربع فقط، وإستزراع الأسماك على مدار السنة وذلك لإمكانية التحكم بدرجات الحرارة، ونقاوة المياه التي تتعلق بنمو الأسماك فى أفضل حال، وعدم الحاجة إلى أيدي عاملة كثيرة لإدارتها مقارنة بنظم التربية في الأحواض التقليدية، كمايتميز المشروع بسهولة إدارته وحمايته، ومتابعة ظروف جودة المياه على مدار اليوم من خلال الموبايل وكذلك وجود أنظمة إنذار فى حالة وجود خلل ما أو إنقطاع الكهرباء، ويمكن بواسطة هذا النظام إيصال الأسماك إلى الحجم التسويقي في 4 شهور فقط، ومستمر خلال العام وكذلك سهولة الوصول إلى المستهلك مباشرة بأسماك طازجة وصحية.
وأضاف العقدة، من مميزاته ضمان جودة الأسماك لإعتمادها على مياه الآبار الجوفية وخلوها من أى معادن أو ملوثات ثقيلة أو مبيدات موجودة في مياه المزارع السمكية التقليدية وكذلك إستخدام الأعلاف الخاصة بالأسماك فقط وعدم إستخدام مخلفات المجازر أو الدواجن كتسميد فى نظم الإستزراع التقليدي وضمان عدم وجود أي عدوى بكتيرية فى المياه لأنها مغلقة ومعقمة بشكل جيد مما يمنع حدوث نفوق جماعي للأسماك كما يحدث في المزارع التقليدية.
التوصيلات للأحواض
المزرعة السمكية قائمة على التنقية
انابيب وصهاريج
جانب من الانتاج
جانب من التوصيلات بالمزرعة
جانب من انتاج المزرعة
جانب من نظام التشغيل
علاء اتلعقده خلال متابعته للمزرعة
عملية تنقية المياه
فلاتر بالمزرعة السمكية
نظام محكم في مزرعة سمكية لإعادة تدوير المياه
