فيديو.. "اليوم السابع" داخل مدرسة الزراعة الثانوية بسوهاج .. المدرسة تنتج 200 كيلو لبن يوميا لبيعها للجمهور وقسم لتصنيع الجبن بأنواعها.. والخضر والفواكه والصناعات الغذائية والدواجن من أبرز المنتجات

على مساحة 34 فدان تعد مدرسة الزراعة الثانوية للبنبن بسوهاج، من  أقدم  المدارس بالمحافظة ،حيث أنشات عام 61 وكذلك هى الأكثر  إنتاجا للألبان ومنتجاتها بمحافظة سوهاج، حيث يوجد بها 8 أقسام داخل المدرسة ولها منفذ بيع واحد بجوار مديرية التربية والتعليم، لبيع المنتجات بسعر مخفض للمواطنين بل وتعد منتجاتها من أجود المنتجات على مستوى المحافظة .

 

المدرسة تضم 1200 طالب للصفوف الأول والثانى والثالث الثانوى  ينتجون ويصنعون يوميا الألبان وغيرها جزء من تدريباتهم المهارية وذلك للعمل على خلق فرص عمل بعد تخرجهم، كما يوجد 8 أقسام بها لكل قسم مشرف عام عليه وتقوم بانتاج كميات كبيرة على مدار اليوم لبيعها وخاصة وأنها من أجود المنتجات ،فيوجد بها قسم الصناعات الغذائية والخضر والفاكهة والدواجن والإنتاج الحيوانى وقسم الكيمياء وقسم الزينة ،لتشمل المدرسة جميع الأقسام الحيوية ،على مستوى المحافظة ثم يكون بيع المنتجات لحساب مشروع رأس المال بالزراعة .

 

انتقل "اليوم السابع" الى مدرسة  الزراعة الثانوية بسوهاج، والتقى مدير المدرسة فتحى السيد على وعدد من المشرفين بالمدرسة لنتعرف على منتجات المدرسة بالمحافظة فى جولة 3 ساعات ،حيث قال مدير المدرسة أن المدرسة بها 8 أقسام وهم قسم الألبان، وهو يشمل تصنيع "الايس كريم والجبن والارز باللبن والزبادى واللبن الرايب "بأسعار مخفضة وقسم الصناعات الغذائية ويشمل " عجينة الطعمية والمربات بأنواعها والمخللات بأنواعها والمخبوزات ،عبارة عن "خبر فينو وفطير وفايش"  وقسم الخضر ويشمل زراعة "الطماطم والخيار والكوسا والخس والكاركاديه والبامية والملوخية والجرجير " ،وذلك على مساحة فدان و6 قراريط..

 

ويضيف مدير المدرسة ، أنه يوجد قسم الفاكهة وتشمل" بيع الشتلات والمانجا والليمون والبرتقال واليوسفى والعنب، وذلك على مساحة فدان و4 قراريط"، كما يوجد حديقة للفاكهة بشارع سيتى ، خاصة بالمدرسة مساحتها 2 فدان و12 قيراط ، ويحد بها جميع أنواع الأشجار المثمرة وكل قسم له معلمين ومشرف عليهم ومشرف عام ، كما يأتى دور الطلاب  الصفين الأول والثانى بإنتاج وزراعة المنتجات كتدريب مهارى بالإضافة الى 8 من العمال لمساعدتهم فى الزراعة والتصنيع .

 

كما يوجد قسم الدواجن وهو عبارة عن عنابر، ويشمل 3 عنابر بالمدرسة ويتسع لـ 5000 كتكوت ،ويتم تحصينها ثم بيعها بعد شهر من تربيتها بسعر أقل من الاسواق ويوجد بالقسم عامل ومعلم ومعلم أول ومشرف وطبيب بيطرى، ويوجد البط المسكوفى ،ويتم عرضه أيضا للمواطنين،  كما يوجد قسم الزينة ويشمل الأشجار وغابات الظل ونباتات الأسوار وجميع النباتات الخاصة بزينة المدرسة وهى على مساحة فدان واحد.

 

ويوجد قسم الإنتاج الحيوانى بالمدرسة وبه 7 بقرات حلابة موجودة فى اسطبل كبير به عامل، ويتم من خلالها جمع الحليب من البقرات باستخدام آلات خاصة به ، كما يوجد قسم الكمياء، ويشمل المطهرات والصابون السائل ويتم تصنيعه وانتاجه فى المعامل الخاصة به بالمدرسة.

 

ويضيف محمد عمر وصلاح عبد الفتاح المشرفان على قسم الألبان بالمدرسة ،  أن منتجات الجبن تشمل دمياطى وجافة ونصف جافة والمنتجات الدهنية مثل "القشطة والزبدة والسمن والزبادى والرايب "ويتم طرح المنتجات بمنفذ مديرية التربية والتعليم بسوهاج للتسهيل على المواطنين ، ويقوم قسم الالبان بتدريب الطلاب، على كيفية تصنيع منتجات الالبان لعمل مشاريع خاصة بهم وتخريج خريج فنى ماهر لصناعة الالبان لكى يحصل على فرصة عمل فى السوق بعد التخرج.

 

ويوضح أنه يتم تطبيق التدريبات على كل الأقسام ويتم توفير كميات اللبن الخاصة من قسم الإنتاج الحيوانى لتصنيعها حيث يتم إنتاج 200 كيلو لبن يوميا بالإضافة الى انه يوجد 6 مدارس زراعية على مستوى محافظة سوهاج وهم سوهاج وجهينة وطهطا وجرجا وأولاد سلامة بالمنشاة ودار السلام .