تلقت الهيئة العامة للخدمات البيطرية تقريرا من مديرية الطب البيطرى بالجيزة إلى الهيئة، بشأن ضبط مخالفات اللحوم ، يوضح أن الحملات التى قامت بها إدارة التفتيش على اللحوم بالمديرية بعد إصدار التعليمات بتشديد الرقابة على اسواق ومحلات بيع اللحوم والدواجن تمكنت من ضبط كمية من اللحوم والدواجن ومصنعات اللحوم المخالفة بلغت كميتها (1951) كجم لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى أو للذبح خارج المجازر ومجهولة المصدر، وقد بلغت إجمالى عدد المحاضر المحررة من قبل أطباء التفتيش على اللحوم (12) محضر فى الفترة من 22/4/2019 حتى 28/ 4/2019.
وأكد التقرير الذى حصل لـ "اليوم السابع "، عليه أن التقارير الواردة من المديرية بإجمالى المذبوحات من الحيوانات المحلية خلال نفس الفترة قد بلغت (4642) رأس من الماشية داخل هذه المجازر، واجمالى المذبوحات من الطيور عن نفس الفترة (174,300) طائر داخل المجازر المعتمدة من أجل وصول لحوم سليمة الى المستهلكين ومكافحة الامراض التى تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج هذه المجازر .
ياتى ذلك فى اطار الجهود التى تبذلها الهيئة للحفاظ على الصحة العامة وحصول المستهلك على غذاء صحى وآمن من خلال تكثيف الحملات الاشرافية على محلات عرض وبيع وتداول اللحوم وكذلك ثلاجات حفظ اللحوم وضبط المخالفات وتنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والاسماك ومنتجاتهم والالتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات وذلك للتأكد من وصولها الى المستهلك بصورة صحية وآمنة من خلال عمل ادارات التفتيش على اللحوم بالهيئة والمديريات .
وتحقيقا لنفس الهدف بتوفير الغذاء الصحى الامن من مصدر حيواني قامت ادارة المجازر بالمديرية بعمل برنامج مكثف للمرور الدورى على جميع مجازر الحيوانات والدواجن فى المحافظة لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتى تخضع للأشراف البيطرى الكامل .
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة