كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون أمريكيون أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام بسرعة أكثر عرضة لزيادة مؤشر كتلة الجسم (مقياس الدهون في الجسم على أساس الطول والوزن) مقارنة بأولئك الذين يتناولون الطعام ببطء.
ووفقاً لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، قال الباحثون إن الأشخاص الذين يتناولون الطعام ببطء يشعرون بالشبع عاجلاً ويأكلون كميات أقل.
وأوضح الباحثون أن جزء من السبب في ذلك هو الوقت الذي يستغرقه العقل للحصول على الرسائل الرئيسية من الجهاز الهضمي، لافتين إلى أن إحدى الدراسات وجدت أن التباطؤ فى تناول الطعام إلى 30 دقيقة هو أمر أكثر فعالية.
وتابع الباحثون إن أحد الحلول عالية التقنية هو شوكة ذكية متوفرة تجارياً، وهي أداة تسجل سرعة الأكل وترسل إشارة مع اهتزاز وفلاش ضوء ، إذا كنت تأكل بسرعة كبيرة.
وأشار الباحثون إلى أن تناول الطعام بشكل أبطأ يمكن فعلها من خلال استخدام أطباق وأوعية أصغر، حيث أن جزء من الشعور بالامتلاء مرئي، فالعقل يترجم أنك تأكل سعرات حرارية أكثر مما تتناوله بالفعل.
وأضاف الباحثون أن الأطباق الكبيرة ذات المساحات الفارغة تفعل العكس ، مع إعطاء وهم بأن النظام الغذائي أصغر مما هو عليه بالفعل، لذلك يجب استخدام أطباق أصغر، مع عدم استخدام التلفزيون أو القراءة أثناء تناول الطعام.
فى إطار اهتمام اليوم السابع بتقديم كل ما يهم المصريون من معلومات واستشارات طبية، يقدم اليوم السابع خدمة التعرف على أسعار وتكاليف العمليات الطبية المختلفة لكى يتمكن كل مريض من تحديد العملية المناسبة والسعر المناسب ونرشح له أيضًا الدكتور المناسب
للتواصل مع الفريق الصحفى المسئول عن إعداد المحتوى الطبى بخدمة دكتور اليوم السابع يرجى التواصل من خلال:
الواتس آب على الهاتف رقم: 01288830677
البريد الإلكترونى : doctor@youm7.com
