فيسبوك
واتساب
عرضت قناة البى بى سى عربى فيديو، عن أول وجبه "كارى الأحجار" والتى تعطى شكلا جديد للكارى الهندى، وتتكون وجبه الكارى من الأحجار والحليب وطحين الحمص، ويشتهر الطبق فى ولاية كوجارات الهندية فى احتفالات معينة من العام .
وقال رامكو باى كاتشار، أحد أهالى ولاية كوجارات الهندية إنه وجد أجدادهم المحاربين يأكلون هذا الكارى الحجارى، مضيفا أنهم يجمعوا الأحجار المدورة البيضاء والسوداء من على ضفة النهر لإيعدوا به وجبة الكارى.
وطريقة الطهى عبارة عن استخدام الكثير من البهارات، والحليب وطحين الحمص، ويستغرق إعداده 5 دقائق، وعندما تسخن الأحجار يسهل استخلاص الكالسيوم منها، ومفيد لتقوية العظام والنمو بشكل عام.
