خالد صلاح

إذا كنت من محبى الجبن.. تناول هذه الأنواع يقلل من الإصابة بأمراض القلب

الأحد، 04 نوفمبر 2018 07:00 م
إذا كنت من محبى الجبن.. تناول هذه الأنواع يقلل من الإصابة بأمراض القلب الجبن
كتب بيتر إبراهيم

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
اليوم السابع بلس

بشرى سارة لعشاق الجبن، حيث كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون فنلنديون أن تناول الجبن الشيدر ومنتجات الألبان المخمرة مثل القشدة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

ووفقاً لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، وجد الخبراء الفنلنديون أن تناول منتجات الألبان المخمرة يمكن أن يقلل من خطر القاتل الأول في العالم "مرض القلب" ولكن فقط عند الرجال.

ولتأكيد نتائج الدراسة، قام الباحثون بمتابعة مئات المشاركين على مدار 25 عامًا لإجراء الاستنتاج، ووجدوا أنه يتناقض هذا مع الادعاءات بأن الجبن يمكن أن يسبب انسداد الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية لأنها مرتفعة في الدهون المشبعة.

وتشير بياناتهم التي نشرت في المجلة البريطانية للتغذية إلى أن الأشخاص الذين يتمتعون بأكبر قدر من استهلاك منتجات الألبان المخمّرة التي تحتوي على نسبة أقل من 3.5% من الدهون ، كانوا أقل عرضة بنسبة 26% من أولئك الذين لديهم أقل استهلاك.

وكان اللبن الرائب أكثر منتجات الألبان المخمرة المنخفضة الدهون شيوعا بين المشاركين.

ووجدت الدراسة ارتفاع استهلاك منتجات الألبان غير المخمرة مرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، ولكن العكس صحيح.

وأضاف الباحثون أن عادات الناس تغيرت من حيث استهلاك منتجات الألبان المختلفة على مدى العقود الماضية.

 

 


مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





لا تفوتك
الرجوع الى أعلى الصفحة