فى ثمانينيات القرن التاسع عشر، قرر الحلوانى السويسرى جاكومو جروبى، الهجرة إلى مصر بصحبة أسرته، وذلك بعدما ضاقت عليهم السبل فى وطنهم الأصلى، حيث نجح جاكومو فى تأسيس محل لبيع الحلويات بمدينة الإسكندرية يحمل اسم العائلة "جروبى"، وتحديدا فى عام 1890.
وترجع شهرة "جروبى" لإدخاله عدد من الحلويات "المشهورة حاليا" لأول مرة إلى مصر، على رأسها "الجيلاتى"، كذلك " الكريم شانتى والمارون جلاسيه، والميل فوى، والإكلير"، بجانب العصائر الطبيعية وأنواع الشكولاته الفريدة تحت اسم "جروبى" التى وصلت شهرتها لخارج مصر، كما أنه كان يشهد إقامة الحفلات الراقصة واستضافة الفرق الموسيقية.
ارتباط محلات "جروبى" بالطبقات الراقية، دفع أكيللى نجل جاكومو جروبى لتأسيس محل "الأمريكين"، والذى يعد أول محل عمل بنظام شبيه لـ"الفاست فود" فى مصر، حيث تخصص هذا المطعم فى تقديم الساندويتشات والعصائر والحلويات، وهو نظام غير دارج فى ذلك الوقت، وبأسعار تتناسب مع الطبقة المتوسطة على عكس محلات "جروبى".
الأحداث السياسية المتلاحقة قبل قيام ثورة 1952 وبعدها، أثر على مصالح عائلة جروبى الاقتصادية، حتى قرر شيزار وبيانكى جروبى، الورثة الباقين من العائلة، إلى بيع الشركة عام 1981 إلى الشركة العربية للأغذية، التى حافظت على الطراز التقليدى للمحال، مع إلغاء الجزء المخصص لتقديم الخمور.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة