بالصور.. سيدات الفيوم يلجأن لصناعة كعك العيد بمنازلهن بعد غلاء أسعاره

السبت، 24 يونيو 2017 02:28 ص

كعك العيد

الفيوم - رباب الجالي

في ظل غلاء الأسعار هذه الأيام للكعك والبسكوت الجاهز، قرر عدد كبير من سيدات الفيوم تصنيع كعك وبسكوت العيد بمنازلهم حيث يتجمعن أقارب وجيران فى منزل إحدى السيدات، ويقومن بعمل الكعك ثم يتجمعن عند منزل أخرى وهكذا حتى ينتهين جميعا من إعداد الكعك والبسكوت لكل منهن.

تقول هيام فاروق أن الظروف الاقتصادية لا تسمح بشراء الكعك والبسكوت الجاهز والذى وصل سعر الكيلو منه من الأنواع الجيدة إلى 100 جنيه بالإضافة إلى أن هذه عادتنا السنوية أن نتجمع ونعمل الكعك بأيدينا ولو لم نفعل ذلك لا نشعر بفرحة العيد

وتقول شروق حسين أنه رغم ارتفاع سعر الدقيق والسكر والزبدة إلا أن تصنيع الكعك والبسكوت بالمنزل يوفر كثيرا جدا علينا خاصة أننا نعمل كمية كبيرة فكل أسرة منا تحتاج ما لا يقل عن 20 كيلو كعك وبسكوت

وتقول نادية جودة أن تصنيع الكعك والبسكوت يلزمه عدة خطوات حيث أننا نقوم بعجنه بالمكونات وهى الدقيق والزبدة والسكر واللبن والفانيليا وماء الورد أما البسكويت فيحتاج إلى البيض بجانب هذه المكونات ثم نقوم بدعوة السيدات من جيراننا وأقاربنا ونقعد لفرد العجينة وعمل الأشكال المختلفة من الكعك أو نضع الماكينة اليدوية ونقوم بعمل البسكوت ووضعه في الأواني وندخلها للفرن ثم نقوم بالتوزيع علي جيراننا ومانوزعه يرد الينا عندما يقومون بعمل الكعك والبسكوت الخاص بهم