غضب بلجيكى من المفوضية الأوروبية بسبب مقترح لتغيير عملية طهى "البطاطس"

قالت صحيفة "الجارديان" البريطانية إن المفوضية الأوروبية اتهمت بارتكاب جريمة ضد الشعب البلجيكى بسبب مقترح لتغيير عملية طهى "البطاطس" وهو ما وصفه السياسيون بأنه يرتقى إلى محاولة منع طبق وطنى.

وأضافت الصحيفة أن بلجيكا تشتهر بطبق البطاطس المقلية، الذى لا يكاد شارع يخلو من عربة لبيعها هناك، ويتم وضعها تقريبا على كل شئ.

وأضافت "الجارديان" أن الخطوة تعكس عدم معرفة من جانب المسئولين الأوروبيين فى بروكسل –التى هى عاصمة بلجيكا وموطن الاتحاد الأوروبى. وتقترح المفوضية أن يتم وضعها مؤقتا فى ماء مغلى قبل تجميدها أو طهيها لمنع تكوين مادة "أكريلاميد"، وهو مركب يزعم أنه خطير ويمكن أن يتكون فى عملية القلى عندما يتم تسخين بعض الأطعمة إلى درجة حرارة أعلى من 120 درجة مئوية.

وتقول بلجيكا، التى تدعى أنها اخترعت الـ"الفريتس" أو البطاطس، إن هذه الخطوة سوف تفسد الذوق وتدمر "التقاليد الطيبة الغنية فى البلاد".