فيسبوك
واتساب
كشف آخر تقرير للهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة بشأن التفتيش على اللحوم، أنه خلال أبريل الماضى بعد صدور التعليمات بتشديد الرقابة على أسواق ومحلات بيع اللحوم والدواجن بمناسبة شهر رمضان المبارك من ضبط كمية من اللحوم المخالفة بلغت (58647) كجم، لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى أو للذبح خارج المجازر، وقد بلغت إجمالى عدد المحاضر المحررة من قبل أطباء التفتيش على اللحـوم (532) محضر.
وأكد التقرير أن أطباء الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم تتولى الرقابة الصحية على اللحوم ومنتجاتها الموردة إلى الكافتيريات والمطاعم والمستشفيات والفنادق، والإشراف على ذبح وتجهيز لحوم التصدير بالمجزر الآلى بالبساتين.
وأوضح التقرير أن الهيئة تنفذ سياسة وزارة الزراعة بالحفاظ على صحة المواطن المصرى، بناءً على تعليمات رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية على الدور الرقابى الهام للهيئة على أماكن عرض وبيع اللحوم والمنتجات الحيوانية، وسعياً نحو توفيرغذاء صحى وآمن، خاصة خلال الأعياد حيث يزداد الاستهلاك للحوم والدواجن، حيث تقوم الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بالهيئة ممثلة فى إدارة التفتيش على اللحوم بحملات مشتركة مع الجهات المعنية من الصحـة والتموين في التفتيش على الأسواق والمطاعم والفنادق والمستشفيات والمدن الجامعية ومعسكرات الأمــن المركزى، ومتابعة الأغذية والمنتجات ذات الأصل الحيواني خاصة اللحوم والدواجن والأسماك ومصنعاتها للتأكد من مصادرها، وضبط اللحوم المذبوحة خارج السلخانات والعمل على الحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر، ذلك حفاظا على الصحة العامة وسلامة الانسان من تناول منتجات ذات أصل حيواني قد تكون محملة بمسببات مرضية.
