هناك بعض الأفراد لديهم ردود فعل غير صحية بعد تناول بعد الأكلات، مما يسبب مرض حساسية المعدة الذى يطلق عليه "السيلياك"، وهو تصيب الجهاز الهضمى بسبب تناول مادة "الجلوتينا" الموجودة فى القمح والشوفان والشعير، والتى تتسبب فى تلف الأمعاء الدقيقة والتسبب فى عجز المعدة على امتصاص الأغذية الموجودة فى الأمعاء مما ينتج عنها سوء تغذية شديدة تصيب الفرد.
وعلى الرغم من خطورة هذا المرض إلا أن هناك كثيرا من الأفراد لا تعرف كيف تتقى مشاكل التعرض لحساسية المعدة، خاصة خلال أيام العيد، حيث يكثر تناول العديد من الأكلات التى تحتوى على مسببات حساسية المعدة ويقدم موقع " realsimple " 4 خطوات طبية للعلاج:
1- يفضل عدم تناول الخبز سوى المصنوع من دقيق الذرة أو الأرز لعدم توفر مادة "الجلوتينا" فيه.
2- الخضراوات الطازجة خاصة الورقية تعتبر الأفضل، وتحافظ على المعدة من نوبات الحساسية.
3- لا مانع من تناول جميع اللحوم الحمراء والبيضاء، بالإضافة إلى الأسماك، ولكن احذر من اللحوم المصنعة بجميع أنواعها.
4- تناول كميات كبيرة من الماء خلال اليوم لمساعدة المعدة على عملية هضم مثالية.
