شهر أو يزيد ويبدأ موسم حصاد قصب السكر، الذي يبدأ أواخر شهر أكتوبر، لتبدأ معه عشرات العصارات البدائية العمل في إنتاج العسل الأسود، الذي تشتهر بصناعته محافظة المنيا.
.jpg)
تجميع القصب قبل عملية العصر
.jpg)
نقل القصب إلى المعصرة
.jpg)
استبعاد القصب الفاسد
.jpg)
معصرة المنيا لصناعة العسل الأسود
.jpg)
جانب من عملية عصر القصب
.jpg)
جانب من عملية العصر
.jpg)
نقل القصب إلى ماكينات العصر
.jpg)
عمال طبيخ العسل
.jpg)
عمال الطبيخ وتقليب العسل
.jpg)
طبخ القصب بعد عصره في المعصرة
.jpg)
تفريغ العسل غير الصالح
.jpg)
دخول القصب المعصرة
.jpg)
أحد الطباخين وعملية تقليب العسل
.jpg)
وضع العسل بعد طبخه في الإناء
.jpg)
إشعال النار في فرن الطبخ
.jpg)
تنقية العصير من الشوائب
.jpg)
لحظة نزول العصير من معصرة القصب
.jpg)
طباخين القصب وعملية التقليب
.jpg)
احد الصبية اثناء العمل
.jpg)
مكان تجميع العسل
.jpg)
غربلة العسل قبل التعبئة
.jpg)
غربلة العسل قبل عملية البيع
.jpg)
نقل العسل للتعبئة
.jpg)
نقل العسل في برميل للتبريد
.jpg)
تعبئة العسل
.jpg)
تعبئة العسل
.jpg)
عرض العسل
