كشف أحمد عبد المنعم، رئيس شعبة المخابز بمحافظة الفيوم، أن 75% من المخابز الخاصة بمحافظة الفيوم غير مرخصة، مؤكداً أن المحافظة بها ما يقرب من 400 مخبز خاص، منها 10 فقط مرخصة والباقى غير مرخص، وبعضها فى أماكن حيوية.
وأضاف "عبد المنعم"، فى تصريحات خاصة لـ"اليوم السابع"، أن هذه المخابز تعمل دون أى رقابة وفى غياب تام للأجهزة التموينية بالمحافظة، وتعمل وفقا للعرض والطلب وبما يحقق لهم أكبر نسبة من الربح، خاصة أنهم يستخدمون الآن الدقيق البلدى المدعم بعد شرائه من السوق السوداء.
وأشار رئيس شعبة المخابز بمحافظة الفيوم إلى أن أجهزة التموين بمحافظة الفيوم تعلم جيداً حجم مخالفات هذه المخابز، وأقصى ما يتم فعله معهم هو غرامة لتشغيل مخبز بدون ترخيص، ويتم سدادها وإعادة تشغيله.
