حذر تقرير نشره الموقع الهندى "بولد سكاى" من استخدام 5 أنواع من الزيوت واستخدامها فى قلى الطعام، لأن تسخينها فى درجات حرارة عالية يجعلها أكثر ضررا، لأنها تحتوى على مركبات كيميائية ضارة تتسبب فى انسداد الشرايين والإصابة بمشاكل فى القلب وتشمل هذه الزيوت الآتى
:
1.زيت الذرة:
وفقا للتقرير، أظهرت بعض الدراسات أن استخدام زيت الذرة فى قلى الطعام يؤدى إلى تلف الكبد ومشاكل الغدة الزعترية، لأن عند تسخينه ينتج بعض المواد الكيميائية، مما يؤثر أيضا على إنتاج الحيوانات المنوية .
2.زيت بذور القطن:
لأن تسخينه يتداخل مع الهرمونات، مما ينتج عنه مشكلة صحية .
3.زيت عباد الشمس:
تسخينه قد يشكل ضررا على الصحة لاحتوائه على حمض اللينوليك، الذى يتسبب فى نمو الأورام .
4. زيت فول الصويا:
تسخينه ينتج عنه إفراز حمض اللينوليك، مما يرفع خطر الإصابة بأورام القولون والثدى.
5.زيت الفول السودانى:
أثبتت الدراسات أنه يؤثر سلبيا على الرجال،ولا ينصح باستخدامه بشكل مفرط، لأن أظهرت نتائج الدراسات أنه قد يسبب العقم .
عدد الردود 0
بواسطة:
اشرف سلامة
يبقى نوع زيت واحد
وبالتالى يعتبر انسب زيت صالح للقلى هو "زيت التروس 80w140" لأنه يتحمل درجات الحرارة العالية
عدد الردود 0
بواسطة:
احمد الموجي
افهم من كده
افهم من كده ان دي مقدمه لازمة الزيت
عدد الردود 0
بواسطة:
سلامة
يعني اقلي في زيت الشعر بتاع مراتي
زيت أملا حلو اوي جربوه
عدد الردود 0
بواسطة:
Ahmed
اتقو الله فينا
اللى عاوز يقول حاجة يقول الحل اًيه؟؟ وعلى رأى الاخ اللى قال يبقى زيت التروس او زيت ريميولا، منكن نعرف نقلى بايه؟؟
عدد الردود 0
بواسطة:
مواطن زيت
هو باقي ايه
هو باقي ايه انتم حصرتم كل أنواع الزيت الاحسن مانستعملش الزيوت بأنواعها
عدد الردود 0
بواسطة:
الدكش
زيت الزيتون
هل زيت الزيتون البديل مثلا أم ما هو البديل الصحي؟ شكرا لكم