الجرجير من الخضراوات الضرورية على مائدة الطعام خلال عيد الأضحى المبارك، حيث ثبت أنه ضرورى جدًا لتناوله مع اللحوم، ونقدم لكم مجموعة من الفوائد الصحية المثيرة للجرجير، وذلك حسبما نشر بموقع "رعاية الصحة" الأمريكى، وهى تشمل:
1. له خواص رائعة فى الحد من خطر الإصابة بسرطان الرئة والبروستاتا والثدى والبنكرياس، نظرًا لغناه بالمركبات المضادة للأكسدة والألياف.
2. غنى بالكلوروفيل، والذى يساهم فى وقاية الكبد والحمض النووى DNA من التلف، خاصة حال تناوله طازجًا.
3. يحتوى على 90% من وزنه ماء، ولذا فهو يساعد فى ترطيب الجسم.
4. مهم جدًا لتعزيز صحة العظام؛ لأنه غنى بفيتامين "ك" والذى يعزز امتصاص العظام للكالسيوم.
5. يحد من الالتهابات بالجسم نظرًا لغناه بمركب "indole-3-carbinol" و"isothiocyanates".
6. يساهم فى تنظيف الجسم وتطهيره من السموم.
7. يعزز الجرجير وظائف إدراك المخ؛ نظرًا لأنه غنى بفيتامين "ب" وخاصة ً حمض الفوليك.
8. هو الطعام المثالى إذا كنت تتبع حمية غذائية مشددة؛ نظرًا لأنه يحتوى على سعرات حرارية قليلة.
9. يساهم فى تعزيز الرغبة الجنسية، وأثبتت إحدى الدراسات أنه يساهم فى رفع مستويات التستوستيرون ويعزز نشاط الحيوانات المنوية، حسب بعض التجارب الحيوانية.
الجرجير
كتب إسلام إبراهيم
مشاركة
اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
مشاركة
لا توجد تعليقات على الخبر
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة