ومن المقرّر أن تقام على هامش الحدث المرتقب الدورة العاشرة من مؤتمر دبى العالمى لسلامة الغذاء، والذى يقدمه إدارة الرقابة الغذائية فى بلدية دبى بدعم من الجمعية الدولية لحماية الأغذية، والاتحاد الدولى للعلوم والتقنيات الغذائية، ومعهد تقنيى الأغذية، وذلك فى الفترة بين 25 و28 أكتوبر.
وفى السياق ذاته، أكّدت تريكسى لوه ميرماند، النائب الأول للرئيس فى مركز دبى التجارى العالمي، الجهة المنظمة لمعرض "جلفود للتصنيع"، أن السلامة الغذائية تحتل مرتبة متقدمة على لائحة الأولويات فى المنطقة لدى كلّ القطاعات ذات الصلة، بدءاً من أعلى المستويات الحكومية وامتداداً إلى قطاعات الزراعة والإنتاج والتصنيع والتعبئة الغذائية، وصولاً الى المستهلك النهائى من خلال قطاعات الضيافة والتجزئة، وقالت: "لم تعُد القطاعات المعنية تدرك أهمية المعايير الدولية الغذائية فحسب، بل إن هذه المعايير أضحت أساسية، وبات معرض "جلفود للتصنيع" يقدّم منصة قيمة للشركات فى هذا القطاع لإبراز قدراتها وعرض منهجياتها المتبعة ومنتجاتها المصنّعة وفق معايير السلامة الغذائية تلك".
وكان المجلس الوطنى الاتحادى فى دولة الإمارات أقرّ فى وقت سابق من هذا العام قانوناً اتحادياً جديداً صارماً يتعلق بالسلامة الغذائية سيتم تطبيقه فى أنحاء البلاد، وذلك بالتزامن مع إعلان الحكومة أن ضمان سلامة الأغذية باتت أولوية أولى فى العمل الحكومي.
يستضيف "جلفود للتصنيع" ثلاثة مؤتمرات هذا العام، هى "الجيل القادم من عمليات التصنيع"، الذى يقام يوم 27 أكتوبر، و"الابتكار فى الطعام والشراب"، يومى 28 و29 أكتوبر، و"لوجستيات الغذاء"، يوم 28 أكتوبر. ومن المنتظر أن تجمع هذه الفعاليات الثلاث بين القادة فى مجال الخدمات اللوجستية وقطاعات الإنتاج والتصنيع والتعبئة الغذائية، بُغية تناول التحديات واستعراض التوجهات والفرص الرامية إلى منح السلامة الغذائية الأولوية على جميع المستويات.
وتشمل قائمة المتحدثين فى هذه المؤتمرات مجموعة من الخبراء بينهم المهندس محمود البستكي، الرئيس التنفيذى لدبى التجارية، والدكتور هاشم سعيد النعيمي، مدير إدارة حماية المستهلك فى وزارة الاقتصاد الإماراتية، وإحسان رزاق، المدير العام لسلسلة التوريد للشركات وقطاع الجودة والصحة والسلامة والبيئة لدى شركة العليان المالية، والدكتور فريدريك ايمس، رئيس إدارة الجودة لدى نستله الشرق الأوسط.
