مقادير عمل الأرز الريزو:
2 كوب أرز مغسول ومصفى (الكيو بـ6 جنيهات)
2 ¼ كوب ماء
1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
2 صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة (الكيلو بـ17 جنيها)
1 كوب دقيق (الكيلو بـ8 جنيهات)
ثوم بودرة، بصل بودرة، ملح ، فلفل اسود، بهارات دجاج
إجمالى التكلفة للوجبة حوالى 15 جنيها
طريقة عمل الأرز الريزو:
1-لعمل الأرز الريزو، شوحى البصلة فى إناء على نار متوسطة مع قطعة زبدة
2-ضعى الدجاج فى الدقيق ثم قومى بوضعه فى خليط البصل مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه،
وبعدها أضيفى التوابل للدجاج ثم اغلقى الناء واتركى الإناء جانباً.
3-قومى بتسوية الأرز فى الماء والملح بالطريقة التقليدية.
4-عندما يقترب الأرز من النضج، ضعى خليط الدجاج واتركيهم حتى تمام النضج.
5-والآن قومى بغرف الأرز الريزو فى طبق وقدميه بجانب صوص الباربكيو اللذيذ.
